Συνταγες με λαχανικα

Κουνουπίδι γιαχνί με πατάτες και πράσο (3 μονάδες) Υλικά: 2 κρεμμύδια κομμένα ψιλά καρέ 4 πράσα κομμένα μικρά κομματάκια 1/2 ματσάκι σέλινο ψιλοκομμένα 1200 γρ. κουνουπίδι σε μπουκέτα...

"Πίτσα" με αραβική πίτα, κολοκύθι και τυρί κρέμα (3 μονάδες ανα τεμάχιο) ΥΛικά: για 2 πίτες 2 αραβικές πίτες 1 φλιτζ. τσαγιού χοντροτριμμένο κολοκύθι 1 πιπεριά κέρατο κομμένη...

Τραγανό κουνουπίδι με dressing γιαουρτιού (3 μονάδες) Υλικά: για 4 άτομα 1 κουνουπίδι κομμένο σε μικρά μπουκετάκια 3 κ. σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. αλάτι χοντρό 1 κ.σ. πάπρικα...

Σούπα κίτρινης κολοκύθας (3 μονάδες) Υλικά: 1 1/2 κιλό κολοκύθα κίτρινη σε κομμάτια με την φλούδα 1 1/2 λίτρο νερό 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 πατάτα σε φέτες 1...

Ζυμαρικά με λαχανικά και μοτσαρέλα (3 μονάδες) Υλικά: για 4 άτομα 250 γρ ζυμαρικά (της αρεσκείας σας) 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 1 κολοκυθάκι 1 μικρό μπρόκολο...

Κολοκύθα κίτρινη με μπέικον (2 μονάδες) Υλικά: για 4 άτομα 1 1/2 κολοκύθα κίτρινη 100 γρ. βούτυρο αλατισμένο σε θερμοκρασία δωματίου 1/2 κουτ. γλυκού κόλιαντρο σε κόκκους 1...