Συνταγες με αρνι-κατσικι

Αρνάκι με αγκινάρες με 3 μονάδες από το αρνί,το ελαιόλαδο και το αβγό Υλικά 1 μπροστινό από αρνί 1,5 κιλό περίπου, σε μερίδες 24 αγκινάρες καθαρισμένες, περασμένες από λεμόνι...

Αρνάκι φρικασέ με σταμναγκάθι 3 μονάδες από το αρνί,το ελαιόλαδο και τα αυγά. Υλικά 1½ κιλό αρνάκι από μπροστινό, σε μερίδες 1 κιλό σταμναγκάθι, καθαρισμένο 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο...

Αρνίσια παϊδάκια σε κρούστα από μπαχαρικά με 2 μονάδες! 1 μονάδα από το κρέας και 1 από το λάδι! Υλικά: 8 αρνίσια παϊδάκια 1 κ.γλ. σπόρους κύμινο ...

Κατσίκι γάστρας με 3 μονάδες! 1 μονάδα από το κρέας, 1 από τις πατάτες & 1 από το λάδι! Υλικά: 1 κιλό κατσικάκι κομμένο σε μερίδες 2 μεγάλα...

Ανατολίτικα αρνίσια κεμπάπ με 2 μόνο μονάδες! 1 μονάδα από τον κιμά & 1 από το κουκουνάρι! Υλικά: για 6 μερίδες 750 γρ κιμά αρνίσιο 1 μεγάλο ξερό...

Αρνίσιο μπούτι με πικάντικη κρούστα με 2 μονάδες! 1 μονάδα από το κρέας και 1 από το γιαούρτι! Υλικά: 6-8 μερίδες 1 αρνίσιο μπούτι περίπου 2 κιλά μαζί...