Συνταγες με ψαρια και θαλασσινα

Σολομός στο χαρτί με λάιμ, μαιντανό, λευκό κρασί (2 μονάδες) Υλικά: 4 φιλέτα σολομού 2 λάιμ 1 ματσάκι μαιντανό 300 ml λευκό κρασί αλάτι πιπέρι Εκτέλεση: Σε...

Ριζότο με γαρίδες (4 μονάδες) Υλικά: 400 γρ. γαρίδες 500 γρ. ρύζι αρμπόριο για ριζότο 1 κονσέρβα ντοματάκια λάδι 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 λίτρο ζεστό νερό 3 κουταλιές...

Γαύρος μαρινάτος (2 μονάδες) Υλικά: γαύρος φρέσκος χοντρό αλάτι ξύδι λίγο λεμόνι λάδι σκόρδο καυτερή πιπεριά (προαιρετικά) ψιλοκομμένος μαιντανός Εκτέλεση: Καθαρίζουμε τον γαύρο από κεφάλι, εντόσθια και...

Sushi rolls with salmon (3 μονάδες) Υλικά: Για το ρυζι : 1,5 φλ.ειδικό ρύζι για σούσι 2 φλ. παρά 1 δάχτυλο νερό Sushi vinegar : Βράζω για 2-3:...

Τονοσαλάτα με μαυρομάτικα (3 μονάδες) Υλικά: 2 φλιτζ. τσαγιού μαυρομάτικα 2 κονσέρβες τόνου θρυμματισμένος 8-10 ντοματίνια 1 αγγούρι με τη φλούδα κομμένο κυβάκια 4-5 αγγουράκια τουρσί ψιλοκομμένα 2-3...

Καπνιστός σολομός με σάλτσα φάβας (3 μονάδες) Υλικά: για 4 άτομα 300 γρ. καπνιστός σολομός 1/3 φλ. τσαγιού φάβα 50 ml ελαιόλαδο 1 κουτ. σούπας χυμό λεμόνι 1/2...