Μίνι σουβλάκια με κοτόπουλο και κάρι με 3 μονάδες από το κοτόπουλο, την κρέμα γάλακτος και το λάδι.
Υλικά:
- 1 φιλέτο κοτόπουλο
- 1 κρεμμυδι ψιλοκομμένο
- 2 κουτ. σούπας κρέμα γάλακτος (δείτε τις επιτρεπόμενες με 1 μονάδα εδώ)
- 2 κουτ. κάρι
- αλάτι
- πιπέρι
- λίγο ελαιόλαδο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Κόβετε σε πολύ μικρά κομμάτια το κοτόπουλο και το σοτάρετε μαζί με το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε αντικολλητικό τηγάνι με το ελαιόλαδο. Όταν ψηθεί προσθέτετε το κάρι και την κρέμα γάλακτος και ανακατεύετε. Αφήνετε το κοτόπουλο να κρυώσει λίγο και περνάτε τα μικρά κομμάτια κοτόπουλο στα σουβλάκια και σερβίρετε.
