Λαχανικά στη γάστρα (1 μονάδα)

0
5312

Λαχανικά στη γάστρα μόνο με 1 μονάδα απο το

Υλικά:

  • 2 μελιτζάνες μεγάλες
  • 4 κολοκύθια μεγάλα
  • 6 πιπεριές διάφορα χρώματα
  • 3 κρεμμύδια κομμένα ροδέλες

  • ντοματούλες
  • μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • ελαιόλαδο
  • ρίγανη
  • 1 κούπα ζωμό λαχανικών
  • μπαλσάμικό

Εκτέλεση:

Σε πυρίμαχη γάστρα αραδιάζουμε στρώσεις λαχανικών και ανάμεσα τοποθετούμε τη ρίγανη, το σκόρδο και αλατοπιπερώνουμε. Περιχύνουμε με το ζωμό και το λάδι και σκεπάζουμε. Ψήνουμε σε δυνατό φούρνο (που έχουμε προθερμάνει στους 200 βαθμούς) περίπου 45 λεπτά. Πριν σερβίρουμε περιχύνουμε με μπαλσάμικο, ψιλοκομμένο μαϊντανό και ρίγανη.

Διαβάστε περισσότερα
Loading...

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here