Καροτοσαλάτα (1 μονάδα)

0
4001
Καροτοσαλάτα

Καροτοσαλάτα με 1 μόνο από το !

Υλικά:

  • 750 γρ καρότα καθαρισμένα και κομμένα σε χοντρά σπιρτόξυλα
  • 3 σκελίδες
  • 1/2 κ. γλ. σκόνη καυτερής πιπεριάς

  • 8 κλαράκια μαϊντανού
  • 8 κλαράκια φρέσκο κόλιανδρο
  • 1 κ. γλ. τριμμένο κύμινο
  • 2 κ. γλ. άσπρο ξίδι
  • 5 κ. σούπας ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τα σπιρτόξυλα του καρότου και τις σκελίδες σκόρδου. Ρίχνουμε μέχρι να σκεπαστούν και βράζουμε σε μέτρια φωτιά ακριβώς για 10 λεπτά. Τα σουρώνουμε και τα βάζουμε σε μια σαλατιέρα. Ψιλοκόβουμε το μαϊντανό, το φρέσκο κόλιανδρο και τα ρίχνουμε πάνω στα καρότα. Ανακατεύουμε καλά. Πασπαλίζουμε με τηη σκόνη καυτής πιπεριάς και το κύμινο, αλατίζουμε ελαφρά κα περιχύνουμε με το ξίδι και το ελαιόλαδο.

ΤΙΡ: Αντί για ξίδι μπορούμε να βάλουμε ίδια ποσότητα χυμού πορτοκαλιού

Διαβάστε περισσότερα
Loading...

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here