Γαρίδες με σάλτσα ντομάτας (3 μονάδες)
Υλικά:
- 6 γαρίδες μεγάλες
- 1 φλ. καφέ ελαιόλαδο
- 1 κ.σ. φέτα τριμμένη
- 1 κ. γλ. ξίδι
- 2 ντομάτες
- αλάτι
- πιπέρι φρεσκοτριμμένο
- πιπέρισε κόκκους
- λίγη πάπρικα (προαιρετικά)
Εκτέλεση:
Βγάζουμε τους σπόρους και τη φλούδα από τις ντομάτες και τις περνάμε από τον τρίφτη. Βάζουμε τον πολτό της ντομάτας σε βαθύ τηγάνι, ρίχνουμε το λάδι, το ξίδι, την τριμμένη φέτα, την πάπρικα, το αλάτι, τα πιπέρια, λίγο νερό και βράζουμε για 10 λεπτά. Προσθέτουμε τις καθαρισμένες γαρίδες , τα βράζουμε όλα μαζί για άλλα 15 περίπου λεπτά.
