Μύδια σαγανάκι με 3 μονάδες.1 απο τα μύδια,1 απο το λάδι και 1 απο το κρασί
Συστατικά:
1 κιλό μύδια (χωρίς το κέλυφός τους)
1 μέτριο ψιλοκομμένο κρεμμύδι
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 ποτήρι λευκό κρασί
μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι
2 ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδο
1 πρέζα πιπέρι καγιέν
μισή κουταλιά της σούπας ρίγανη
χυμός ενός λεμονιού
Οδηγίες:
Τσιγαρίζετε το κρεμμύδι στο λάδι μέχρι να μαλακώσει και προσθέτετε μετά τα μύδια.
Βάζετε και τα μπαχαρικά μαζί με το κρασί και σιγοβράζετε για 5 λεπτά.
Πηγή gourmed.gr
