Αυγά με φέτα και σπανάκι!1 μονάδα απο τη φέτα,1 απο τα αυγά και 1 απο το βούτυρο
Υλικά:
- 200 γρ φέτα
- μερικά φύλλα σπανάκι
- 2 αυγά
- 2 κ. γλυκού βούτυρο
- λίγο πιπέρι
Εκτέλεση:
Σε ζεστό τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο. Προσθέτουμε το σπανάκι, αφού πρώτα το έχουμε ζεματίσει, και το τσιγαρίζουμε ελαφρά. Θρυμματίζουμε τη φέτα και την προσθέτουμε στο τηγάνι και μαγειρεύουμε μέχρι να λιώσει. Μόλις λιώσει την βάζουμε σε ένα πήλινο σκεύος και αμέσως σπάμε από πάνω τα 2 αυγά. Προσθέτουμε το πιπέρι και ψήνουμε στο φούρνο σε δυνατή φωτιά μέχρι να γίνουν τα αυγά.
