Thursday, February 2, 2023
  • Login
  • Register
  • Αρχικη
  • Η διαιτα
    • Λιγα λογια για την διαιτα-Κανονες
    • Πως μετραμε μοναδες
    • Προϊόντα εμπορίου
    • Δίαιτα των μονάδων:Η άποψη ενός φυσικού!
    • Μικρές συμβουλές για την δίαιτα των μονάδων
    • Υπολογισμός Ιδανικού Σωματικού Βάρους
  • Συνταγες
    • Συνταγες ανα κατηγορια
      • Συνταγες με κυνηγι
      • Συνταγες με αρνι-κατσικι
      • Συνταγες με αυγα
      • Συνταγες με κιμα
      • Συνταγες με κοτοπουλο
      • Συνταγες με λαχανικα
      • Συνταγες με μανιταρια
      • Συνταγες με μοσχαρι
      • Συνταγες με οσπρια
      • Συνταγες με πατατες
      • Συνταγες με ρυζι και ζυμαρικα
      • Συνταγές με σαλιγκάρια
      • Συνταγες με χοιρινο
      • Συνταγες με ψαρια και θαλασσινα
      • Συνταγες νηστισιμες
      • Χριστουγεννιατικες συνταγες
      • Ζυμες-Ψωμια-Κουλουρια
      • Μαρμελαδες-Κομποστες
      • Γλυκα
        • Διαφορα γλυκα
        • Κεικ
        • Κρεμες
        • Με σοκολατα
        • Με φρουτα
        • Με φυλλο-Ζυμη
        • Σιροπιαστα
      • Παγωτα-Γρανιτες
      • Πιτες-Πιτσες-Ταρτες
      • Ροφηματα-Χυμοι
      • Σαλατες
      • Σουπες
      • Σπιτικοι ζωμοι
      • Συνοδευτικα-Σαλτσες-Ντιπ
      • Συνταγες για διαβητικους
    • Συνταγες ανα μοναδες
      • Συνταγες με 0 μοναδες
      • Συνταγες με 1 μοναδα
      • Συνταγες με 2 μοναδες
      • Συνταγες με 3 μοναδες
      • Συνταγές με 4 μοναδες
  • Τα αποτελεσμα της διαιτας
  • Ενδεικτικα προγραμματα
  • Ενδιαφεροντα αρθρα
No Result
View All Result
  • Αρχικη
  • Η διαιτα
    • Λιγα λογια για την διαιτα-Κανονες
    • Πως μετραμε μοναδες
    • Προϊόντα εμπορίου
    • Δίαιτα των μονάδων:Η άποψη ενός φυσικού!
    • Μικρές συμβουλές για την δίαιτα των μονάδων
    • Υπολογισμός Ιδανικού Σωματικού Βάρους
  • Συνταγες
    • Συνταγες ανα κατηγορια
      • Συνταγες με κυνηγι
      • Συνταγες με αρνι-κατσικι
      • Συνταγες με αυγα
      • Συνταγες με κιμα
      • Συνταγες με κοτοπουλο
      • Συνταγες με λαχανικα
      • Συνταγες με μανιταρια
      • Συνταγες με μοσχαρι
      • Συνταγες με οσπρια
      • Συνταγες με πατατες
      • Συνταγες με ρυζι και ζυμαρικα
      • Συνταγές με σαλιγκάρια
      • Συνταγες με χοιρινο
      • Συνταγες με ψαρια και θαλασσινα
      • Συνταγες νηστισιμες
      • Χριστουγεννιατικες συνταγες
      • Ζυμες-Ψωμια-Κουλουρια
      • Μαρμελαδες-Κομποστες
      • Γλυκα
        • Διαφορα γλυκα
        • Κεικ
        • Κρεμες
        • Με σοκολατα
        • Με φρουτα
        • Με φυλλο-Ζυμη
        • Σιροπιαστα
      • Παγωτα-Γρανιτες
      • Πιτες-Πιτσες-Ταρτες
      • Ροφηματα-Χυμοι
      • Σαλατες
      • Σουπες
      • Σπιτικοι ζωμοι
      • Συνοδευτικα-Σαλτσες-Ντιπ
      • Συνταγες για διαβητικους
    • Συνταγες ανα μοναδες
      • Συνταγες με 0 μοναδες
      • Συνταγες με 1 μοναδα
      • Συνταγες με 2 μοναδες
      • Συνταγες με 3 μοναδες
      • Συνταγές με 4 μοναδες
  • Τα αποτελεσμα της διαιτας
  • Ενδεικτικα προγραμματα
  • Ενδιαφεροντα αρθρα
No Result
View All Result
No Result
View All Result
Home Συνταγες

Ρεβίθια με αρνί (3 μονάδες)

Ρεβίθια με αρνί (3 μονάδες)

Ρεβίθια με αρνί (3 μονάδες)Υλικά: για 4-6 άτομα

ΓΙΑ ΤΑ ΡΕΒΙΘΙΑ:

  • 500 γρ. ρεβίθια
  • 1 μικρό κρεμμύδι ολόκληρο
  • 2 κλωνάρια σέλερι
  • 1 φύλλο δάφνης
  • αλάτι

ΓΙΑ ΤΟ ΚΡΕΑΣ:

  • 1 κιλό μπούτι αρνιού σε κύβους με το λίπος του
  • 50 ml ελαιόλαδο
  • 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 1 κουτ. σούπας κύμινο σε σκόνη
  • λίγο ξίδι
  • λίγο φρέσκο δενδρολίβανο
  • 6 σκελίδες σκόρδο
  • 1/2 ματσάκι μαιντανό ψιλοκομμένο
  • αλάτι
  • πιπέρι

Εκτέλεση:


Μουσκεύουμε τα ρεβίθια από το προηγούμενο βράδυ. Την επόμενη τα ξεβγάζουμε και τα βάζουμε σε κατσαρόλα, τα καλύπτουμε με νερό και τα αφήνουμε να πάρουν μερικές βράσεις σε μέτρια φωτιά ενώ ξαφρίζουμε τον αφρό. Μετά τα στραγγίζουμε , πετάμε το νερό και τα ξαναρίχνουμε στην κατσαρόλα με άφθονο νερό. Τα βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά. Στη συνέχεια ρίχνουμε στην κατσαρόλα το ολόκληρο κρεμμύδι, το σέλερι και τη δάφνη , σκεπάζουμε, χαμηλώνουμε αρκετά τη φωτιά και σιγοβράζουμε για περίπου 75 λεπτά. Στα τελευταία 5-10 λεπτά ρίχνουμε το αλάτι και ολοκληρώνουμε το μαγείρεμα. Αποσύρουμε από τη φωτιά, αφαιρούμε το κρεμμύδι, τη δάφνη και το σέλερι.

ΚΡΕΑΣ:

Το μαγειρεύουμε ταυτόχρονα με τα ρεβίθια.

Αλατίζουμε το κρέας ανακατεύοντας με τα χέρια. Σε κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε πολύ δυνατή φωτιά και σοτάρουμε το κρέας για 5-7 λεπτά, μέχρι να ροδίσει ομοιόμορφα. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και το κύμινο και συνεχίζουμε το σοτάρισμα άλλα 2-3 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς τα κρεμμύδια. Ρίχνουμε το ξίδι και αφήνουμε λίγο να εξατμιστεί και προσθέτουμε αρκετό νερό να καλυφθεί το κρέας. Τέλος ρίχνουμε το δενδρολίβανο και τις σκελίδες σκόρδου. Μόλις το υγρό αρχίσει να κοχλάζει, χαμηλώνουμε τη φωτιά και αρχίζουμε να ξαφρίζουμε. Τότε σκεπάζουμε την κατσαρόλα και μαγειρεύουμε σε πολύ χαμηλή φωτιά για περίπου 2 ώρες. Όταν το κρέας είναι έτοιμο, προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι και τα ρεβίθια (μαζί με το ζουμί τους) και τον μαιντανό και μαγειρεύουμε για άλλα 15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

Διαβάστε περισσότερα
ShareTweetShare
Next Post
Κοτόπουλο μπλανκέτ

Κοτόπουλο μπλανκέτ (4 μονάδες)

Καρυδόπιτα με σοκολάτα (3 μονάδες)

Καρυδόπιτα με σοκολάτα (3 μονάδες)

Σάλτσα με πράσο (1 μονάδα)

Σάλτσα με πράσο (1 μονάδα)

Cheesecake (2 μονάδες)

Cheesecake (2 μονάδες)

ΔΗΜΟΦΙΛΗ ΑΡΘΡΑ

Προϊόντα εμπορίου

Προϊόντα εμπορίου

1 September 2021

Πως μετράμε μονάδες

1 September 2021
Λίγα λόγια για την δίαιτα-Κανόνες

Λίγα λόγια για την δίαιτα-Κανόνες

4 February 2020
Ενδεικτικά εβδομαδιαία προγράμματα με 6 μονάδες

Ενδεικτικά εβδομαδιαία προγράμματα με 6 μονάδες

7 January 2020
Τα αποτελέσματα των μονάδων!!!

Τα αποτελέσματα των μονάδων!!!

4 February 2020
Σιμιγδαλόψωμο!(1 μονάδα)

Σιμιγδαλόψωμο!(1 μονάδα)

5 April 2020
No Result
View All Result
  • Αρχικη
  • Η διαιτα
    • Λιγα λογια για την διαιτα-Κανονες
    • Πως μετραμε μοναδες
    • Προϊόντα εμπορίου
    • Δίαιτα των μονάδων:Η άποψη ενός φυσικού!
    • Μικρές συμβουλές για την δίαιτα των μονάδων
    • Υπολογισμός Ιδανικού Σωματικού Βάρους
  • Συνταγες
    • Συνταγες ανα κατηγορια
      • Συνταγες με κυνηγι
      • Συνταγες με αρνι-κατσικι
      • Συνταγες με αυγα
      • Συνταγες με κιμα
      • Συνταγες με κοτοπουλο
      • Συνταγες με λαχανικα
      • Συνταγες με μανιταρια
      • Συνταγες με μοσχαρι
      • Συνταγες με οσπρια
      • Συνταγες με πατατες
      • Συνταγες με ρυζι και ζυμαρικα
      • Συνταγές με σαλιγκάρια
      • Συνταγες με χοιρινο
      • Συνταγες με ψαρια και θαλασσινα
      • Συνταγες νηστισιμες
      • Χριστουγεννιατικες συνταγες
      • Ζυμες-Ψωμια-Κουλουρια
      • Μαρμελαδες-Κομποστες
      • Γλυκα
      • Παγωτα-Γρανιτες
      • Πιτες-Πιτσες-Ταρτες
      • Ροφηματα-Χυμοι
      • Σαλατες
      • Σουπες
      • Σπιτικοι ζωμοι
      • Συνοδευτικα-Σαλτσες-Ντιπ
      • Συνταγες για διαβητικους
    • Συνταγες ανα μοναδες
      • Συνταγες με 0 μοναδες
      • Συνταγες με 1 μοναδα
      • Συνταγες με 2 μοναδες
      • Συνταγες με 3 μοναδες
      • Συνταγές με 4 μοναδες
  • Τα αποτελεσμα της διαιτας
  • Ενδεικτικα προγραμματα
  • Ενδιαφεροντα αρθρα

© 2023 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password? Sign Up

Create New Account!

Fill the forms below to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In