Μελιτζάνες και κολοκύθια στο grill (1 μονάδα)
Υλικά.
Μελιτζάνες
Καλοκύθια
1 μεγάλο κρεμμύδι
Πιπεριά φλωρίνης
Σκόνη σκόρδο
Ρίγανη
Βασιλικός ξερός
Κάρυ(σπιτικό)
Αλάτι
Πάπρικα
Βαλσαμικό
Ελαιόλαδο
Εκτέλεση:
Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά.
Τα στρώνουμε σε λαδόκολλα
Σε ένα μπολάκι ανακατεύουμε όλα τα μπαχαρικά μαζί με το βαλσαμικό.
Αλείφουμε με ένα πινέλο.
Ρίχνουμε λίγο νεράκι.
Τα βάζουμε στον φούρνο στους 180 στο grill .
Μετά από 15 λεπτά τα γυρίζουμε και ρίχνουμε πάπρικα, βασιλικό και προσθέτουμε άλλο λίγο νερό στην λαδόκολλα.
Συνεχίζουμε το ψήσιμο μέχρι να πάρουν χρώμα.
Τα βγάζουμε από τον φούρνο και ρίχνουμε από πάνω ωμό ελαιόλαδο και προσθέτουμε λίγο βαλσαμικό ακόμη.
