Φρέσκια σαλάτα με μπάμιες (2 μονάδες)

0
3069

Φρέσκια με με 2 ! 1 μονάδα από το και 1 μονάδα από το ελαιόλαδο!

Υλικά:

  • 1 κιλό μπάμιες καθαρισμένες
  • 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε καρέ

  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 κολοκύθι ψιλοκομμένο
  • 1 ντομάτα ψιλοκομμένη
  • 1 φλ. καλαμπόκι
  • 1/4 φλ. ελαιόλαδο
  • 1/4 φλ. μπαλσάμικο (στα προϊόντα εμπορίου)
  • 1 κ.σ. μουστάρδα (στα προϊόντα εμπορίου)
  • 1 κ.γλ. σκόρδο σκόνη
  • αλάτι
  • πιπέρι

Εκτέλεση:

Αφού έχουμε καθαρίσει και στεγνώσει τις μπάμιες, τις κόβουμε σε ροδέλες. Τις ρίχνουμε σε μεγάλο μπολ και προσθέτουμε το κρεμμύδι, την πιπεριά, το κολοκύθι, την ντομάτα και το καλαμπόκι. Αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε. Σε ένα βαζάκι βάζουμε το ελαιόλαδο, το μπαλσάμικο, την μουστάρδα και τη σκόνη σκόρδου κλείνουμε με το καπάκι και χτυπάμε καλά να ομογενοποιηθεί η σος. Περιχύνουμε με αυτή τη σάλτσα, ανακατεύουμε και σερβίρουμε.

Διαβάστε περισσότερα
Loading...

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here