Φιλέτο κοτόπουλο με μανιτάρια και σάλτσα ροκφόρ (3 μονάδες)
Υλικά:
- Φιλέτο κοτόπουλο
- φρέσκα μανιτάρια
- ροκφόρ
- κρέμα γάλακτος (βλ. στα προιόντα εμπορίου)
- πάπρικα
- αλάτι-πιπέρι
Εκτέλεση:
Ψήνω τα φιλέτα κοτόπουλου με αλάτι, πιπέρι, πάπρικα. Τα βγάζω από το τηγάνι. Σοτάρω τα φρέσκα μανιτάρια και λιώνω το ροκφόρ. Προσθέτω την κρέμα γάλακτος. Τα σερβίρω σαν σάντουιτς: κοτόπουλο-σάλτσα-κοτόπουλο-σάλτσα.
