Εύκολη σούπα (1 μονάδα)

0
3515
Εύκολη σούπα

Εύκολη με 1 μόνο από την ! Κατάλληλη και για διαβητικούς!

Υλικά:

  • 1 μελιτζάνα ξεφλουδισμένη και κομμένη σε κομμάτια
  • 2 κούπες του τσαγιού νερό
  • 2 κουτιά πολτό ντομάτας
  • 1 κουτί ξερά
  • 1 κολοκυθάκι ψιλοκομμένο
  • 1/2 μικρή κουταλιά ρίγανη
  • 1/2 κούπα του τσαγιού τριμμένη παρμεζάνα
  • Αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση:

1. Ανακατέψτε όλα τα υλικά (εκτός από το ) σε ένα μεγάλο μπολ σούπας.
2. Βάλτε το μίγμα να βράσει σκεπασμένο και μετά χαμηλώστε τη φωτιά.
3. Αφήστε το για μισή ώρα περίπου, μέχρι να μαλακώσουν τα .
4. Σερβίρετε κάθε πιάτο, ρίχνοντας από πάνω λίγη παρμεζάνα.

Πηγή: http://www.sugarfree.gr

Διαβάστε περισσότερα
Loading...

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here