Εύκολη σοκολατόπιτα με 4 υλικά με 2 μονάδες από το βούτυρο και τα αυγά!
Υλικά συνταγής:
280 γρ. βούτυρο αγελάδας
450 γρ. δυνατή κουβερτούρα σε κομματάκια (για μηδενικές δείτε εδώ)
80 γρ. ζάχαρη καρύδας
6 αυγά
Εκτέλεση συνταγής:
Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί μαζί με το βούτυρο. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C.
Σπάμε τα αυγά σε μεταλλικό μπολ, προσθέτουμε τη ζάχαρη καρύδας και αρχίζουμε να τα χτυπάμε κι αυτά με τον αυγογδάρτη σε μπεν μαρί μέχρι να αφρατέψουν (μ’ αυτόν τον τρόπο, παστεριώνονται ταυτόχρονα). Τα αδειάζουμε στο μείγμα της σοκολάτας και ανακατεύουμε πολύ καλά.
Μεταφέρουμε το μείγμα σε μια φόρμα διαμέτρου 20 εκ., την οποία έχουμε καλύψει στο κάτω μέρος με αντικολλητικό χαρτί. Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 10 λεπτά, αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και συνεχίζουμε το ψήσιμο για 15 λεπτά. Αφήνουμε τη σοκολατόπιτα να κρυώσει, την ξεφορμάρουμε και τη σερβίρουμε.
