Κοτόπουλο με λιαστή ντομάτα

Κοτόπουλο με λιαστή ντομάτα (4 μονάδες)

Συνταγές με 4 μοναδες, Συνταγες με κοτοπουλο


Κοτόπουλο με λιαστή ντομάτα με 4 μονάδες ! 1 μονάδα από το κοτόπουλο, 1 από ελαιόλαδο, 1 από την κρέμα γάλακτος, 1 από τις πένες.

Υλικά:

2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
4 μεγάλα φιλέτα από στήθος κοτόπουλου χωρίς την πέτσα
4 σκελίδες σκόρδο
2/3 κούπας κρέμα γάλακτος (δείτε τις επιτρεπόμενες με 1 μονάδα εδώ)
220 γρ. λιαστή ντομάτα
220 γρ. κόκκινες πιπεριές ψιλοκομμένες
1 κούπα φρέσκος βασιλικός ψιλοκομμένος
1 κουταλάκι γλυκού πιπέρι καγιέν
4 κούπες βρασμένες πένες

Οδηγίες:


Σε αντικολλητικό σκεύος ζεστάνετε το ελαιόλαδο και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά το κοτόπουλο.
Μόλις το κοτόπουλο κοκκινίσει προσθέστε το σκόρδο και μετά από 1 λεπτό την κρέμα γάλακτος.
Στη συνέχεια προσθέστε τις πιπεριές, τη λιαστή ντομάτα, το βασιλικό και το πιπέρι.
Αφήστε τα υλικά στο αντικολλητικό σκεύος για 20-25 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
Σερβίρετε τις βρασμένες πένες περιχύστε με τη σως λιαστής τομάτας.


Πηγή http://www.dietstories.gr/

Διαβάστε περισσότερα
Loading...

Leave a Reply