Παγωτό σοκολάτα με 3 υλικά με 2 μονάδες από το γάλα και την κρέμα γάλακτος!
Υλικά:
- 600γρ κρέμα γάλακτος (όχι χαμηλά λιπαρά) (για κρ. γάλακτος με 1 μονάδα δείτε εδώ)
- 300ml γάλα φρέσκο
- 300γρ σοκολάτα γάλακτος κομματιασμένη (για σοκολάτα γάλακτος με 1 μονάδα δείτε εδώ)Εκτέλεση:
- Βάζουμε το γάλα με την σοκολάτα σε ένα κατσαρολάκι,πάνω σε χαμηλή φωτιά και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει
- Το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει
- Χτυπάμε με το μίξερ καλά την κρέμα γάλακτος μέχρι να πήξει και να γίνει σαντιγί
- Προσθέτουμε σιγά σιγά την λιωμένη σοκολάτα συνεχίζοντας το χτύπημα
- Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα μεταλλικό κατά προτίμηση σκεύος με καπάκι και το τοποθετούμε στην κατάψυξη
Τip:Μπορούμε αντί για σοκολάτα γάλακτος να χρησιμοποιήσουμε,για πιο ελαφρύ αποτέλεσμα,μαύρη σοκολάτα ή υγείας.
