Μύδια με ντομάτα, βασιλικό και σκόρδο!1 μονάδα απο τα μύδια,1 απο το λάδι και 1 απο το κρασί!
Υλικά:
- 1 κιλό μύδια
- 1-½ κουτ. λάδι
- ½ φλιτζ. Ψιλοκομμένα κρεμμύδια
- 2 κουτ. Ψιλοκομμένο σκόρδο
- 1 κονσέρβα ψιλοκομμένη ντομάτα
- 1/3 φλιτζ. Ξηρό λευκό κρασί
- 1 κουτ. Φρεσκοκομμένος βασιλικός
- 1-1/2 κουτ. ρίγανη
| Εκτέλεση: |
-
- Ξεπλένετε και καθαρίζετε τα μύδια σε κρύο νερό.
- Σε ένα βαθύ τηγάνι ζεστένετε το λάδι και σοτάρετε αρχικά το κρεμμύδι και το σκόρδο για 2 λεπτά.
- Προσθέτετε ντομάτα, κρασί, βασιλικό και ρίγανη συνεχίζετε το ψήσιμο για 3 λεπτά ανακατεύοντας ταυτόχρονα.
- Προσθέτετε τα μύδια, καλύπτετε την κατσαρόλα και τα αφήνετε να ψηθούν για 4-5 λεπτά.
- Τέλος τοποθετείτε τα μύδια στα πιάτα και προσθέτετε σάλτσα στην κορυφή.
Πηγήsugarfree.gr |
