Αρνί κλέφτικο στη λαδόκολλα!1 μονάδα απο το αρνί,1 απο τις πατάτες,1 απο το τυρί και 1 απο το λάδι.
Υλικά Συνταγής
- 1 κιλό αρνί ή κατσίκι κομμένο σε μερίδες
- 200 γραμ. κεφαλοτύρι
- 2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια
- 3 μεγάλες πατάτες
- 3 χρωματιστές πιπεριές
- 3 σκ. σκόρδο
- 1 κ. σούπας ρίγανη
- 2 κ.σ. μουστάρδα(δείτε τις μηδενικές εδώ)
- μισό φλιτζάνι ελαιόλαδο
- αλάτι
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
Κόβουμε σε μερίδες μικρές το ξεκοκαλισμένο κρέας.
Βάζουμε το κρέας σε μεγάλη λεκάνη και προσθέτουμε τα λαχανικά καθαρισμένα και κομμένα σε καρέ μεγάλα. Ρίχνουμε το τυρί κομμένο σε καρέ, τα σκόρδα, τη ρίγανη, τη μουστάρδα, το ελαιόλαδο και το αλατοπίπερο.
Ανακατεύουμε καλά, σκεπάζουμε την μπασίνα και τη φυλάμε στο ψυγείο το λιγότερο για 2 ώρες, μέχρι να μαριναριστεί.
Απλώνουμε δύο μεγάλες λαδόκολλες και αδειάζουμε όλο το μείγμα.
Κλείνουμε σε μεγάλο πακέτο και δένουμε σφιχτά με σπάγκο.
Βάζουμε μέσα σε ταψί, χωρίς να προσθέσουμε στο ταψί νερό ή άλλο υλικό.
Ψήνουμε για 1 και 15 λεπτά στους 180 βαθμούς C.
Πηγή argiro.gr
