Μπιφτέκια γεμιστά με φέτα,πιπεριές και ντομάτα( 3 μονάδες)

0
22860

Μπιφτέκια γεμιστά με φέτα,πιπεριές και ντομάτα( )

Υλικά:

για τα μπιφτέκια

  • 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
  • 2 μεγάλα τριμμένα κρεμμύδια
  • 1 ματσάκι ψιλοκομμένο μαιντανό
  • 1 1/2 κ.σ ρίγανη
  • Αλάτι-πιπέρι
  • 1 κουτάκι σόδα(αναψηκτικό)
  • Ελαιόλαδο

για την γέμιση

  • 2 ντομάτες κομμένες σε μικρούς κύβους
  • 2 πιπεριές κέρατο ψιλοκομμένες
  • 250γρ φέτα τριμμένη
  • πιπέρι
  • ρίγανη
Εκτέλεση:

  • Σε μια λεκάνη βάζουμε όλα τα υλικά για τα μπιφτέκια και τα ζυμώνουμε
  • Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά της γέμισης
  • Χωρίζουμε τον κιμά σε 10-12 κομμάτια.Παίρνουμε ενα ενα το κάνουμε μπάλα,το βάζουμε πάνω σε ενα κομμάτι λαδόκολλα και με το χέρι μας το πατάμε μέχρι να λεπτύνει αρκετά(όσο ένα πιάτο πάστας)
  • Στο κέντρο βάζουμε λίγο γέμιση και διπλώνουμε το χαρτί ώστε να ενωθούν οι δυο άκρες(σαν καλτσόνε)
  • Αφαιρούμε το χαρτί, πατάμε τον κιμά γυρω γυρω να κλείσει καλά,του δίορθώνουμε λίγο το σχήμα και το τοποθετούμε το μπιφτέκι σε μια λαμαρίνα,αφού πρώτα έχουμε στρώσει λαδόκολλα
  • Με τον ίδιο τρόπο ετοιμάζουμε και τα υπόλοιπα μπιφτέκια
  • Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 200 βαθμούς,για 40 λεπτά περίπου
Tips: Αντι για τον φούρνο μπορούμε να ψήσουμε τα μπιφτέκια στα κάρβουνα
Διαβάστε περισσότερα
Loading...

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here