Κρέμα λαχανικών με 1 μονάδα από το τυρί!
Υλικά:
- 1 κιλό κολοκύθια
- 1 κιλό φασολάκια φρέσκα
- τυρί κρεμώδες (5 κουταλιές)
- αλάτι – πιπέρι
Εκτέλεση:
Βράζουμε τα κολοκύθια και τα φασολάκια. Τα στραγγίζουμε και τα περνάμε από το μπλέντερ να γίνουν πολτός. Βάζουμε τον πολτό σε ένα κατσαρολάκι και τον βάζουμε στην φωτιά για 10-15 λεπτά. Προσθέτουμε το τυρί, το αλάτι και το πιπέρι. Ανακατεύουμε και μόλις γίνει μια λεία κρέμα σβήνουμε τη φωτιά και σερβίρουμε.