Τηγανίτες χωρίς αλεύρι με μόνο δύο υλικά με 2 μονάδες από τις μπανάνες και το αυγό.
Τι θα χρειαστείς:
Μία ώριμη μπανάνα
Ένα αυγό
Προαιρετικά: λίγο ζάχαρη καρύδας (αν θέλετε)
Εκτέλεση:
Παίρνουμε την ώριμη μπανάνα και τη κόβουμε κομματάκια. Έπειτα τη βάζουμε σε ένα μπολ και με ένα πιρούνι τη πολτοποιούμε. Αφού τη λιώσουμε καλά, σπάμε το αυγό και το προσθέτουμε μέσα στη μπανάνα. Ανακατεύουμε καλά και τα δύο υλικά μέχρι να γίνουν ένα μείγμα και είμαστε έτοιμοι.
Προαιρετικά όποιος θέλει μπορεί να βάλει και λίγη ζάχαρη για να είναι πιο γλυκό.
Βάζουμε το μείγμα για πέντε λεπτά στο ψυγείο και στη συνέχεια παίρνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι και αφού ζεσταθεί, του βάζουμε μία κουταλιά της σούπας από το μείγμα τηγανίτας με μπανάνα. Περιμένουμε να ψηθεί από τη μία πλευρά και γυρνάμε να ψηθεί και από την άλλη. Δεν θέλουν πολύ ώρα για να ψηθούν οι τηγανίτες.
Και είμαστε έτοιμοι για να απολαύσουμε τις πιο νόστιμες και υγιεινές τηγανίτες χωρίς αλεύρι.
Πηγή: http://www.eisaimonadiki.gr
