Saturday, January 28, 2023
  • Login
  • Register
  • Αρχικη
  • Η διαιτα
    • Λιγα λογια για την διαιτα-Κανονες
    • Πως μετραμε μοναδες
    • Προϊόντα εμπορίου
    • Δίαιτα των μονάδων:Η άποψη ενός φυσικού!
    • Μικρές συμβουλές για την δίαιτα των μονάδων
    • Υπολογισμός Ιδανικού Σωματικού Βάρους
  • Συνταγες
    • Συνταγες ανα κατηγορια
      • Συνταγες με κυνηγι
      • Συνταγες με αρνι-κατσικι
      • Συνταγες με αυγα
      • Συνταγες με κιμα
      • Συνταγες με κοτοπουλο
      • Συνταγες με λαχανικα
      • Συνταγες με μανιταρια
      • Συνταγες με μοσχαρι
      • Συνταγες με οσπρια
      • Συνταγες με πατατες
      • Συνταγες με ρυζι και ζυμαρικα
      • Συνταγές με σαλιγκάρια
      • Συνταγες με χοιρινο
      • Συνταγες με ψαρια και θαλασσινα
      • Συνταγες νηστισιμες
      • Χριστουγεννιατικες συνταγες
      • Ζυμες-Ψωμια-Κουλουρια
      • Μαρμελαδες-Κομποστες
      • Γλυκα
        • Διαφορα γλυκα
        • Κεικ
        • Κρεμες
        • Με σοκολατα
        • Με φρουτα
        • Με φυλλο-Ζυμη
        • Σιροπιαστα
      • Παγωτα-Γρανιτες
      • Πιτες-Πιτσες-Ταρτες
      • Ροφηματα-Χυμοι
      • Σαλατες
      • Σουπες
      • Σπιτικοι ζωμοι
      • Συνοδευτικα-Σαλτσες-Ντιπ
      • Συνταγες για διαβητικους
    • Συνταγες ανα μοναδες
      • Συνταγες με 0 μοναδες
      • Συνταγες με 1 μοναδα
      • Συνταγες με 2 μοναδες
      • Συνταγες με 3 μοναδες
      • Συνταγές με 4 μοναδες
  • Τα αποτελεσμα της διαιτας
  • Ενδεικτικα προγραμματα
  • Ενδιαφεροντα αρθρα
No Result
View All Result
  • Αρχικη
  • Η διαιτα
    • Λιγα λογια για την διαιτα-Κανονες
    • Πως μετραμε μοναδες
    • Προϊόντα εμπορίου
    • Δίαιτα των μονάδων:Η άποψη ενός φυσικού!
    • Μικρές συμβουλές για την δίαιτα των μονάδων
    • Υπολογισμός Ιδανικού Σωματικού Βάρους
  • Συνταγες
    • Συνταγες ανα κατηγορια
      • Συνταγες με κυνηγι
      • Συνταγες με αρνι-κατσικι
      • Συνταγες με αυγα
      • Συνταγες με κιμα
      • Συνταγες με κοτοπουλο
      • Συνταγες με λαχανικα
      • Συνταγες με μανιταρια
      • Συνταγες με μοσχαρι
      • Συνταγες με οσπρια
      • Συνταγες με πατατες
      • Συνταγες με ρυζι και ζυμαρικα
      • Συνταγές με σαλιγκάρια
      • Συνταγες με χοιρινο
      • Συνταγες με ψαρια και θαλασσινα
      • Συνταγες νηστισιμες
      • Χριστουγεννιατικες συνταγες
      • Ζυμες-Ψωμια-Κουλουρια
      • Μαρμελαδες-Κομποστες
      • Γλυκα
        • Διαφορα γλυκα
        • Κεικ
        • Κρεμες
        • Με σοκολατα
        • Με φρουτα
        • Με φυλλο-Ζυμη
        • Σιροπιαστα
      • Παγωτα-Γρανιτες
      • Πιτες-Πιτσες-Ταρτες
      • Ροφηματα-Χυμοι
      • Σαλατες
      • Σουπες
      • Σπιτικοι ζωμοι
      • Συνοδευτικα-Σαλτσες-Ντιπ
      • Συνταγες για διαβητικους
    • Συνταγες ανα μοναδες
      • Συνταγες με 0 μοναδες
      • Συνταγες με 1 μοναδα
      • Συνταγες με 2 μοναδες
      • Συνταγες με 3 μοναδες
      • Συνταγές με 4 μοναδες
  • Τα αποτελεσμα της διαιτας
  • Ενδεικτικα προγραμματα
  • Ενδιαφεροντα αρθρα
No Result
View All Result
No Result
View All Result
Home Συνταγες

Σουτζουκάκια με μελιτζάνα(2 μονάδες)

Σουτζουκάκια με μελιτζάνα(2 μονάδες)

Υλικά

  • Κιμάς μοσχαρίσιος 1 κιλό
  • Ελαιόλαδο 1 φλυτζάνι του τσαγιού
  • Κόλιανδρος 1 κουτάλι της σούπας
  • Κρεμμύδια ξερά 2 τεμ.
  • Μελιτζάνες 5 τεμ.
  • Αλάτι-πιπέρι
Για την σάλτσα
  • Ντομάτες φρέσκιες ώριμες 3 ψιλοκομμένες ή 1 κονσέρβα ντοματάκια
  • Νερό 1 φλυτζάνι του τσαγιού
  • Ντοματοπολτός 1 1/2 κουταλιά της σούπας
  • Βασιλικός φρέσκος 2 κουταλιές του γλυκού ψιλοκομμένος
  • Αλάτι-πιπέρι

Οδηγίες


Καθαρίζουμε και πλένουμε τις μελιτζάνες, τις κόβουμε σε φέτες και  τις βάζουμε σε ένα μπολ με νερό και αλάτι για να ξεπικρίσουν. Στην συνέχεια τις στραγγίζουμε και τις βάζουμε σε ένα ταψί που πρώτα το έχουμε λαδώσει, τις απλώνουμε και τις ψήνουμε ελάχιστα και από τις 2 πλευρές τους, μέχρι να μαραθούν για περίπου 15 λεπτά και τις βγάζουμε. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια, τα πλένουμε και τα τρίβουμε στον τρίφτη. Τα βάζουμε σε μια ρηχή κατσαρόλα με λίγο νερό για να μαλακώσουν. Σε ένα μπολ μεγάλο βάζουμε τον κιμά, τον κόλιανδρο, αλάτι και πιπέρι, τα τριμμένα κρεμμύδια, μαζί με 2 κουταλιές ελαιόλαδο, τα ανακατεύουμε όλα μαζί και πλάθουμε τα σουτζουκάκια. Παίρνουμε μία-μία τις φέτες μελιτζάνας και τυλίγουμε κάθε σουτζουκάκι. Τα τοποθετούμε στο ταψί και τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 30-35 λεπτά. Κατά διαστήματα αλείφουμε τις μελιτζάνες με λίγο λάδι και νερό. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε όλα τα υλικά για την σάλτσα μας να βράσουν για περίπου 20 λεπτά (αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νεράκι ακόμη). Όταν τα σουτζουκάκια μας φτάσουν προς το τέλος του ψησίματος προσθέτουμε την σάλτσα που φτιάξαμε και αφήνουμε τα σουτζουκάκια να ψηθούν για ακόμη  20-25 λεπτά περίπου. Σερβίρουμε αν θέλουμε με τριμμένη κεφαλογραβιέρα.

Πηγή: chefoulis

Διαβάστε περισσότερα
ShareTweetShare
Next Post
Σπιτικό παστέλι (2 μονάδες)

Σπιτικό παστέλι (2 μονάδες)

Τονοσαλάτα με καλαμπόκι (3 μονάδες)

Τονοσαλάτα με καλαμπόκι (3 μονάδες)

Χοιρινά σουβλάκια με λαχανικά (2 μονάδες)

Χοιρινά σουβλάκια με λαχανικά (2 μονάδες)

Φωλιά παρμεζάνας με ρόκα και μανιτάρια φούρνου(2 μονάδες)

Φωλιά παρμεζάνας με ρόκα και μανιτάρια φούρνου(2 μονάδες)

ΔΗΜΟΦΙΛΗ ΑΡΘΡΑ

Προϊόντα εμπορίου

Προϊόντα εμπορίου

1 September 2021

Πως μετράμε μονάδες

1 September 2021
Λίγα λόγια για την δίαιτα-Κανόνες

Λίγα λόγια για την δίαιτα-Κανόνες

4 February 2020
Ενδεικτικά εβδομαδιαία προγράμματα με 6 μονάδες

Ενδεικτικά εβδομαδιαία προγράμματα με 6 μονάδες

7 January 2020
Τα αποτελέσματα των μονάδων!!!

Τα αποτελέσματα των μονάδων!!!

4 February 2020
Σιμιγδαλόψωμο!(1 μονάδα)

Σιμιγδαλόψωμο!(1 μονάδα)

5 April 2020
No Result
View All Result
  • Αρχικη
  • Η διαιτα
    • Λιγα λογια για την διαιτα-Κανονες
    • Πως μετραμε μοναδες
    • Προϊόντα εμπορίου
    • Δίαιτα των μονάδων:Η άποψη ενός φυσικού!
    • Μικρές συμβουλές για την δίαιτα των μονάδων
    • Υπολογισμός Ιδανικού Σωματικού Βάρους
  • Συνταγες
    • Συνταγες ανα κατηγορια
      • Συνταγες με κυνηγι
      • Συνταγες με αρνι-κατσικι
      • Συνταγες με αυγα
      • Συνταγες με κιμα
      • Συνταγες με κοτοπουλο
      • Συνταγες με λαχανικα
      • Συνταγες με μανιταρια
      • Συνταγες με μοσχαρι
      • Συνταγες με οσπρια
      • Συνταγες με πατατες
      • Συνταγες με ρυζι και ζυμαρικα
      • Συνταγές με σαλιγκάρια
      • Συνταγες με χοιρινο
      • Συνταγες με ψαρια και θαλασσινα
      • Συνταγες νηστισιμες
      • Χριστουγεννιατικες συνταγες
      • Ζυμες-Ψωμια-Κουλουρια
      • Μαρμελαδες-Κομποστες
      • Γλυκα
      • Παγωτα-Γρανιτες
      • Πιτες-Πιτσες-Ταρτες
      • Ροφηματα-Χυμοι
      • Σαλατες
      • Σουπες
      • Σπιτικοι ζωμοι
      • Συνοδευτικα-Σαλτσες-Ντιπ
      • Συνταγες για διαβητικους
    • Συνταγες ανα μοναδες
      • Συνταγες με 0 μοναδες
      • Συνταγες με 1 μοναδα
      • Συνταγες με 2 μοναδες
      • Συνταγες με 3 μοναδες
      • Συνταγές με 4 μοναδες
  • Τα αποτελεσμα της διαιτας
  • Ενδεικτικα προγραμματα
  • Ενδιαφεροντα αρθρα

© 2023 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password? Sign Up

Create New Account!

Fill the forms below to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In