Σκαλοπίνια λεμονάτα (3 μονάδες)
Σκαλοπίνια λεμονάτα με 3 μονάδες από το κρέας, το βούτυρο και το αλεύρι!
Υλικά:
- 100 γρ ψιλοκομμένα σκαλοπίνια
- 1 κουταλιά χυμός λεμόνι
- 10 γρ βούτυρο
- 10 γρ αλεύρι
- μαιντανός
- αλάτι
- πιπέρι
Εκτέλεση:
Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε σιγανή φωτιά. Αλευρώνουμε πολύ λίγο τα σκαλοπίνια, τα τηγανίζουμε στο βούτυρο και τα αλατοπιπερώνουμε. Αφού τα ετοιμάσουμε τα ραντίζουμε με χυμό λεμόνι. Τα αφήνουμε σκεπασμένα στο τηγάνι για λίγο να πάρουν γεύση, με τηνν φωτιά στο πιο χαμηλό. Τα σερβίρουμε ζεστά και τα πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μαιντανό.
