Πρασόρυζο γιαχνί (2 μονάδες)

0
6390
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Πρασόρυζο με ντομάτα 2 .1 απο το και 1 απο το

Υλικά:

  • 1 κιλό πράσα
  • 4
  • μπόλικο σέλινο

  • 1 κρεμμύδι
  • 1 κιλό ώριμες ντομάτες
  • λίγη δάφνη
  • 1 φλ. τσαγιού ρύζι
  • 1 ξύλο κανέλας
  • λίγο ξύδι
  • αλάτι
  • 2 φλ. τσαγιού λάδι

Εκτέλεση:

Καθαρίζουμε τα πράσα, τα κόβουμε σε ροδέλες, τα πλένουμε και τα βάζουμε σε κατσρόλα να αχνίσουν. Όταν μαραθούν, προσθέτουμε ψιλοκομμένα τα καρότα, το σέλινο, το κρεμμύδι και τις ντομάτες, λίγο να σκεπαστούν τα πράσα, το ρύζι, το λάδι, το αλάτι, την δάφνη και την κανέλα. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε να σιγοβράσουν ώσπου να μείνουν μόνο με τη σάλτσα τους. Λίγο πριν το κατεβάσουμε από τη φωτιά , ρίχνουμε λίγο ξίδι.

Διαβάστε περισσότερα
Loading...

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here