Πρασόρυζο γιαχνί (2 μονάδες)

0
2632
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Πρασόρυζο με ντομάτα 2 .1 απο το λάδι και 1 απο το

Υλικά:

  • 1 κιλό πράσα
  • 4 καρότα
  • μπόλικο σέλινο

  • 1 κρεμμύδι
  • 1 κιλό ώριμες ντομάτες
  • λίγη δάφνη
  • 1 φλ. τσαγιού ρύζι
  • 1 ξύλο κανέλας
  • λίγο ξύδι
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 2 φλ. τσαγιού λάδι

Εκτέλεση:

Καθαρίζουμε τα πράσα, τα κόβουμε σε ροδέλες, τα πλένουμε και τα βάζουμε σε κατσρόλα να αχνίσουν. Όταν μαραθούν, προσθέτουμε ψιλοκομμένα τα καρότα, το σέλινο, το κρεμμύδι και τις ντομάτες, λίγο νερό να σκεπαστούν τα πράσα, το ρύζι, το λάδι, το αλάτι, την δάφνη και την κανέλα. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε να σιγοβράσουν ώσπου να μείνουν μόνο με τη σάλτσα τους. Λίγο πριν το κατεβάσουμε από τη φωτιά , ρίχνουμε λίγο ξίδι.

Διαβάστε περισσότερα
Loading...

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here