Πίτσα νηστίσιμη (1 μονάδα ανα 2 κανονικά κομμάτια)

Πίτσα νηστίσιμη με 1 μόνο μονάδα ανα 2 κανονικά κομμάτια από την ζύμη!

Υλικά:

• Ζύμη πίτσας (Συνταγή εδώ)
  για τη γέμιση
  • 10-15 πιπεριές κέρατο
  • 3 μεγάλα κρεμμύδια
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1ποτήρι ντομάτα
  • αλάτι,πιπέρι,ρίγανη
  • μια χούφτα μαϊντανό ψιλοκομμένο

  Εκτέλεση:
  

  Ετοιμάζουμε την ζύμη της πίτσας ακολουθώντας την συνταγή. Ετοιμάζουμε την γέμιση: Κόβουμε τις πιπεριές σε κύβους, τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Σε ταψί με ελάχιστο νεράκι ρίχνουμε πρώτα τις πιπεριές, έπειτα τα κρεμμύδια και το σκόρδο και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε μέχρι να μαραθούν. Προσθέτουμε την ντομάτα,αλάτι,πιπέρι,ρίγανη και το μαϊντανό.Αφήνουμε 5 λεπτά να βράσουν. Τα αποσύρουμε από το μάτι και βάζουμε τη γέμιση πάνω στο ζυμάρι,απλώνοντάς το ομοιόμορφα. Το βάζουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 50 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει καλά το ζυμάρι.
  

Πηγή: http://syntagesapospiti.blogspot.gr