Εξωτική συνταγή με κοτόπουλο με 3 μονάδες από το κοτόπουλο και τα δυο φρούτα.
ΠΡΟΣΟΧΗ: στον κανόνα για τον συνδυασμό φρούτων: “Όλα τα ελεύθερα φρούτα(χωρίς μονάδα) καταναλώνονται οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας αρκεί να είναι ένα είδος την φορά αλλιώς θα χρεωθούμε από 1 μονάδα για κάθε φρούτο.Διαφορετικό φρούτο μπορούμε να φάμε αφού περάσουν 2 ώρες.(πχ 1 πορτοκάλι=0 μονάδες.1 πορτοκάλι+1 μήλο=2 μονάδες).”
Υλικά:
2 στήθη κοτόπουλου
Χυμό από 1 πορτοκαλί
Χυμό από 1 λεμόνι
Χυμό από 1 γκρέιπφρουτ
2-3 σκελίδες σκόρδο σε φέτες
Θυμάρι
Ρίγανη
Αλατοπίπερο
Εκτέλεση:
Βάζουμε σε μια κατσαρόλα τα στήθη κοτόπουλου μαζί με νερό και τα βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Εντωμεταξύ στύβουμε το πορτοκάλι, το λεμόνι και το γκρέιπφρουτ . Όταν το κοτόπουλο έχει βράσει το μεταφέρουμε σε ένα πυρέξ ρίχνουμε τους χυμούς, το σκόρδο, τα μυρωδικά και αλατοπιπερώνουμε. Ψήνουμε στους 180 βαθμού, μέχρι να πιουν τους χυμούς και να κάνουν κρούστα τα στήθη.
Πηγή:http://jenny.gr
