Μανιτάρια με πατάτες στο φούρνο!2 μονάδες.1 από τις πατάτες και 1 από το λάδι
Υλικά:
- 1 κιλό μανιτάρια φρέσκα
- 6-8 μέτριες πατάτες
- ξίδι
- ρίγανη
- αλάτι
- ελαιόλαδο
- άνηθος
Εκτέλεση:
Καθαρίζουμε τις πατάτες και τα μανιτάρια. Κόβουμε τα μανιτάρια κάθετα στα 4 και τις πατάτες κυδωνάτες. Σε καλά λαδωμένο ταψί βάζουμε τα μανιτάρια και τους ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο. Τα ανακατεύουμε να πάει παντού, τους ρίχνουμε λίγο ξίδι, αλάτι και ρίγανη. Λαδώνουμε καλά τις πατάτες και τις χώνουμε ανάμεσα στα μανιτάρια, να είναι σχεδόν όρθιες. Αλατίζουμε ξανά και ρίχνουμε ακόμα λίγη ρίγανη. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να γίνουν οι πατάτες. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο άνηθο.
