Ένα πλούσιο πρωινό βοηθά στην καλύτερη δυνατή λειτουργία του οργανισμού, σωματική και πνευματική, δίνοντας τη δυνατότητα να ανταποκριθούμε στις απαιτήσεις των καθημερινών δραστηριοτήτων.
Μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση πρωινού από ενηλίκους προσφέρει όχι μόνο την απαραίτητη ενέργεια για να ξεκινήσουμε την ημέρα μας, αλλά 2 με 5 φορές μεγαλύτερη πιθανότητα να καλύψουμε τα 2/3 των συνιστώμενων ημερήσιων προσλήψεων στις περισσότερες βιταμίνες και μέταλλα, συμπεριλαμβανομένου και του σιδήρου.
Ακόμη, άτομα που παίρνουν πρωινό εμφανίζουν σπανιότερα κατάθλιψη, άγχος ή υπερκινητικότητα.
Επίσης, σκέφτονται γρηγορότερα και πιο καθαρά, αισθάνονται λιγότερη κούραση και υπνηλία και έχουν μικρότερες πιθανότητες να παραπονεθούν για πρωινούς πόνους στην κοιλιά και ζαλάδα.
Το σωστό πρωινό
Ιδιαίτερης σημασίας, όμως, δεν είναι μόνο η ύπαρξη του πρωινού ως γεύματος, αλλά και η ποιότητά του.
Ένα ισορροπημένο πρωινό θα πρέπει να παρέχει πρωτεΐνες, λίγο λίπος, υδατάνθρακες, καθώς και τα πολύ σημαντικά θρεπτικά συστατικά που τα παιδιά συχνά δεν προσλαμβάνουν επαρκώς, όπως οι φυτικές ίνες, η βιταμίνη C, το φυλλικό οξύ, ο σίδηρος και το ασβέστιο.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η κατανάλωσή του κρίνεται απαραίτητη και σχετίζεται με καλύτερα αποτελέσματα, ακόμη και σε προγράμματα απώλειας βάρους.
Κι αυτό καθώς το πρωινό, σε συνδυασμό με ενδιάμεσα μικρογεύματα κατά τη διάρκεια της ημέρας, διατηρεί μια καλύτερη ορμονική ισορροπία, με αποτέλεσμα την αποφυγή αυξομειώσεων του σακχάρου αίματος (που οδηγούν σε πείνα), αλλά ταυτόχρονα και την καλύτερη κινητοποίηση του λιπώδους ιστού, σε συνδυασμό με ένα ολιγοθερμιδικό διαιτολόγιο.
7 προτάσεις για υγιεινό και νόστιμο πρωινό…
Τι πρέπει να περιέχει ένα γερό πρωινό;
Πρέπει να είναι εύπεπτο, να παρέχει ενέργεια που να απορροφάται και να χρησιμοποιείται γρήγορα και να περιέχει τουλάχιστον 2 ποτήρια υγρών. Παραδείγματα επιλογών που περιλαμβάνουν τα παραπάνω είναι:
Ένα ποτήρι γάλα με αρκετά δημητριακά και ένα ποτήρι φρέσκο χυμό πορτοκαλιού. (με επιτρεπόμενα δημητριακά – εδώ 2 μονάδες).
Γιαούρτι με αρκετά δημητριακά, 1 φρούτο κομμένο και 2-3 κουταλάκια του γλυκού μέλι. (με επιτρεπόμενα δημητριακά – εδώ 3 μονάδες).
Ένα τοστ με σιμιγδαλόψωμο, τυρί και αλλαντικό μαζί με ένα ποτήρι φρέσκο χυμό και ένα ποτήρι νερό.(με επιτρεπόμενο αλλαντικό – εδώ 3 μονάδες).
Μilkshake (από γάλα χτυπημένο με 1 μπανάνα) (2 μονάδες).
Μία μικρή αραβική πίτα με τυρί και αλλαντικό. (με επιτρεπόμενο αλλαντικό – εδώ 3 μονάδες).
Ένα ποτήρι γάλα, μία φέτα κέικ και ένα ποτήρι φρέσκο χυμό. (με κεικ από τις συνταγες – εδώ 2 μονάδες).
Αν θέλεις πρωινό επίλεξε:
Εύκολο: Γάλα με δημητριακά και σοκολάτα – 360 θερμίδες (με επιτρεπόμενα δημητριακά και μηδενική σοκολάτα – εδώ 2 μονάδες).
Χορταστικό: 1 τοστ με τυρί και αλλαντικό και χυμό πορτοκαλιού – 425 θερμίδες (με σιμιγδαλόψωμο και επιτρεπόμενο αλλαντικό – εδώ 3 μονάδες)
Κλασικό: Ψωμί με βούτυρο, μέλι και φυσικό χυμό πορτοκάλι – 375 θερμίδες (με σιμιγδαλόψωμο 3 μονάδες)
Γλυκό: Ρυζόγαλο – 300 θερμίδες (συνταγή εδώ με 2 μονάδες)
Γρήγορο: Μιλκσέικ μπανάνα και σοκολάτα – 270 θερμίδες (με μηδενική σοκολάτα – εδώ 1 μονάδα)
Θρεπτικό: Γιαούρτι με δημητριακά και μέλι – 300 θερμίδες (με επιτρεπόμενα δημητριακά – εδώ 3 μονάδες)
Πηγή:http://www.shape.gr
