Μπάμιες με σέλινο στο φούρνο!2 μονάδες.Και οι 2 μονάδες απο το λάδι που αλλάζει μορφή.
Υλικά:
- 750 γρ μπάμιες
- 3 κ. σ. ξίδι
- 1 ματσάκι σέλινο
- 3 σκελίδες σκόρδο
- 3-4 κρεμμυδάκια
- Λίγο ελαιόλαδο
- 1 ποτήρι χυμό ντομάτας
- αλάτι
- πιπέρι
Εκτέλεση:
Πλένουμε και ραντίζουμε τις μπάμιες με το ξίδι. Τις βάζουμε στο φούρνο για 3-4 λεπτά να μαραθούν. Σε κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι και σοτάρουμε τα κρεμμυδάκια και το σκόρδο ψιλοκομμένα. Πλένουμε το σέλινο, το κόβουμε ψιλό ψιλό και το σοτάρουμε κι αυτό. Προσθέτουμε το χυμό ντομάτας, αλάτι και πιπέρι. Αφού μαραθούν τα λαχανικά ρίχνουμε τις μπάμιες λίγες λίγες. Τα αφήνουμε για 5 λεπτά και μετά τα μεταφέρουμε σε πυρίμαχο ταψί και το βάζουμε στο φούρνο, συμπληρώνοντας 1/2 ποτήρι νερό. Ψήνουμε για 40 λεπτά.
