Μουσακάς διαφορετικός(3 μονάδες)
Υλικά:
500 γρ χοιρινός κιμάς ψημένος χωρίς λάδι (1 μονάδα)
2 μεγάλες μελιτζάνες κομμένες λεπτές φέτες
και ψημένες
220 γρ στραγγιστό γιαούρτι (1 μονάδα)
1 αβγό, χτυπημένο (1μονάδα)
400 γρ ντομάτα στον τρίφτη
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο αχνισμένο σε νερό
μαιντανό ψιλοκομμένο στον κιμά προς το τέλος
αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο
Εκτέλεση:
Κιμάς ντομάτα κρεμμύδι ,μαϊντανός ψημένα για μισή ώρα στην κατσαρόλα Μελιτζάνες λεπτές και ξεροψημένες
Στρώνουμε στρώσεις μελιτζάνες κιμά ,
κτυπάμε το αυγό ,ανακατεύομε με το γιαούρτι και περιχύνομε ..
Ψήνομε το μουσακά στους 175 με αέρα μέχρι να ροδίσει καλά (40 λεπτά περίπου )
Μπορείτε να αντικαταστήσετε τον κιμά με ψιλοκομμένα μανιτάρια ψημένα όπως τον κιμά και τότε είναι 2 μονάδες ….ή προσθέτετε λαδάκι σταμανιτάρια και είναι πάλι τρεις …Ολες οι παραλλαγές νόστιμες …
Καλή όρεξη …
