Μοναδικά σουτζουκάκια με πατάτες σαν τηγανιτές (2 μοναδες)
Υλικά για τα μπιφτέκια:
Ένα κιλό μοσχαρίσιο κιμά
Ένα καρότο μικρό
Δυο κρεμμύδια
2 σκ. σκορδο
Λίγο μαϊντανό
Λίγο ρίγανη
Λίγο δυόσμο
Αλατοπίπερο
Λίγο κύμινο
Λίγη μουστάρδα μηδενική (για επιτρεπόμενη μηδενική δείτε
εδώ
)
Ντομάτες τριμμένες 3 ή κονσέρβα
Λίγο πελτέ
Υλικά για τις πατάτες:
4-5 πατάτες
Αλατοπίπερο
Ρίγανη
Μουστάρδα μηδενική (για επιτρεπόμενη μηδενική δείτε
εδώ
)
Σκόνη σκόρδο
Εκτέλεση :
Έλιωσα στο μούλτι όλα τα υλικά ,εκτός του κιμά
Έπλασα μπιφτεκάκια μακρόστενα
Τα έψησα στο γκριλ,πάνω σε λαδόκολλα
Τα έβγαλα από τη λαδόκολλα και τα έβαλα σε ταψί με τις τριμμένες ντομάτες,έριξα και λίγο κύμινο στη σάλτσα.
Διέλυσα και τον πελτέ σε ένα φλιτζάνι νερό και τα έψησα σε μέτριο φούρνο στις αντιστάσεις,μέχρι να πήξει η σάλτσα.
Καθάρισα πατάτες και τις έκοψα λωρίδες.
Τις πασάλειψα με μουστάρδα,σκόνη σκόρδο,Αλατοπίπερο,ρίγανη και τις έψησα στον αέρα.
Είναι σαν τηγανιτές.
Δεν έχω βάλει καθόλου λάδι.
Συνταγή και φωτογραφία από το f for food
