Φάβα στο φούρνο με βασιλικό και δυόσμο με 2 μονάδες! 1 μονάδα από την φάβα και 1 μονάδα από το λάδι!
Υλικά:
- 1/2 κιλό φάβα
- 1 μέγάλο κρεμμύδι
- 1κ.σ. βασιλικό ψιλοκομμένο
- 1 κ.σ. δυόσμο
- 2 κ.σ. χυμό λεμονιού
- 8 κ.σ. ελαιόλαδο
- αλάτι
Εκτέλεση:
Βάζουμε 4,5 ποτήρια νερό, ελαφρά αλατισμένο σε βαθύ πυρίμαχο ταψί. Πλένουμε καλά τη φάβα και τη ρίχνουμε στο νερό. Φουρνίζουμε στους 180 βαθμούς , μέχρι να γίνει πολτός, περίπου για 1 ώρα, ενώ την ανακατεύουμε πότε πότε. Ρίχνουμε το ελαιόλαδο σε μικρό σκεύος και σοτάρουμε το κρεμμύδι μαζί με το βασιλικό και τον δυόσμο. Σβήνουμε με το χυμό λεμονιού. Μεταφέρουμε τη φάβα σε μπολ, τη στρώνουμε ομοιόμορφα και επάνω της απλώνουμε τη σάλτσα.
