Αγαπημένο ρυζόγαλο! Και ειδικά όταν μπορείς να το απολαύσεις ακόμη και στην δίαιτα είναι το κάτι άλλο! Ένα ελαφρύ και πολύ νόστιμο επιδόρπιο μόνο με 2 μονάδες από το γάλα και το ρύζι!
Υλικά:
- 1 λίτρο φρέσκο γάλα
- 1 φλιτζανάκι του καφέ ρύζι καρολίνα
- 4-5 κ.σ γλυκαντικο
- 2 βανίλιες
Εκτέλεση:
Σε ένα μπολάκι βάζουμε το ρύζι με 1 φλιτζανάκι νερό και το αφήνουμε να σταθεί για 1 ώρα
Ρίχνουμε το γάλα σε μια κατσαρόλα και μόλις πάρει βράση προσθέτουμε το ρύζι(χωρίς να το σουρώσουμε) και σιγοβράζουμε μέχρι να πήξει περίπου μισή ώρα
Προσθέτουμε την γλυκαντικο ,τις βανίλιες αφήνουμε να πάρει 2-3 βράσεις ακόμα ανακατεύοντας και αποσύρουμε από την φωτιά
Μοιράζουμε το ρυζόγαλο σε μπολάκια,πασπαλίζουμε με κανέλα και αφήνουμε να κρυώσει καλά
Τοποθετούμε στο ψυγείο
