Ετικέτα: ζωμός

Γιουβέτσι «ορφανό» με μανιτάρια (3 μονάδες)

Γιουβέτσι «ορφανό» με μανιτάρια με 3 μονάδες αό το κριθαράκι, το τυρί και το λάδι! Υλικά 500 γρ. κριθαράκι χοντρό 400 γρ. ντομάτα τριμμένη 2 σκελίδες σκόρδο 1/2 φλιτζάνι του καφέ ελαιόλαδο 750 ml ζωμός λαχανικών (για συνταγή δείτε εδώ) 1 ξυλάκι κανέλα 500 γρ. μανιτάρια κομμένα Αλάτι, πιπέρι Τυρί […]

Ψητό κοτόπουλο με σάλτσα λάιμ και κόλιανδρο (2 μονάδες)

Ψητό κοτόπουλο με σάλτσα λάιμ και κόλιανδρο με 2 μονάδες από το κοτόπουλο και το λάδι! Συστατικά: 4 στήθη κοτόπουλου χυμό και ξύσμα από 2 λάϊμ 1 φλ. ζωμό κότόπουλου (για συνταγή δείτε εδώ) 2 κ.σ. φρέσκο ψιλοκομμένο κόλιαντρο ή 1 κ.σ. ξερό κόλιαντρο τριμμένο 500 γρ. μανιτάρια πλευρώτους 2 […]

Καροτόσουπα με τζίντζερ (2 μονάδες)

Καροτόσουπα με τζίντζερ με 2 μονάδες από το λάδι και την κρέμα γάλακτος (ή το τυρί κρέμα)! Υλικά συνταγής 600 γρ. καρότα 300 γρ. κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές ροδέλες 2 κουταλιές της σούπας λάδι 1 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ τριμμένο (πιπερόριζα) 1 1/2 λίτρο ζωμός λαχανικών ζεστός (για συνταγή δείτε […]

Σούπα με φάβα και λαχανικά (2 μονάδες)

Σούπα με φάβα και λαχανικά με 2 μονάδες από την φάβα και το λάδι! Συστατικά 2 κ. σούπας ελαιόλαδο 1 λευκό κρεμμύδι 2 καρότα 2 σέλερι 2 σκελίδες σκόρδο 1 1/2 φλ. φάβα 3 φλ. νερό 3 φλ. ζωμός λαχανικών (για συνταγή δείτε εδώ) αλάτι, πιπέρι Τρόπος μαγειρέματος

Σούπα λαχανικών με φακές (3 μονάδες)

Σούπα λαχανικών με φακές με 3 μονάδες από τις φακές, το λάδι και την γλυκοπατάτα! Συστατικά 2 κ. σούπας ελαιόλαδο 1 φλ. κρεμμύδι 2 φλ. πιπεριά 2 σκελίδες σκόρδο 1 φλ. γλυκοπατάτα 1 φλ. ντομάτα 1/2 φλ. κόκκινες φακές 1/2 φλ. πράσινες φακές 1 κ. σούπας κύμινο 1 κ. σούπας […]

Σούπα στρατσιατέλα (3 μονάδες)

Μια παραδοσιακή σούπα που έχει το όνομα λατρεμένου παγωτού. Ο όρος στρατσιατέλα αναφέρεται σε μια σούπα που μοιάζει με το δικό μας αυγολέμονο, μόνο που στο χτυπημένο αυγό έχει νόστιμη παρμεζάνα! Θα την ετοιμάσεις γρήγορα και εύκολα. Σούπα στρατσιατέλα με 3 μονάδες από τον ζωμό κότας, τα αυγά και την […]

Κρεμώδης σούπα πατάτας με βασιλικό (3 μονάδες)

Κρεμώδης σούπα πατάτας με βασιλικό με 3 μονάδες από τις πατάτες, το λάδι και το γάλα! Συστατικά 2 μικρά κρεμμυδάκια καθαρισμένα και κομμένα σε κομμάτια 1 σκελίδα σκόρδο 1 κ.σ ελαιόλαδο 600ml ζωμό λαχανικών (για συνταγή δείτε εδώ) 1-2 μέτριες πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους Αλάτι και πιπέρι 1 […]

Σούπα… πίτσα! (3 μονάδες)

Σούπα… πίτσα! με 3 μονάδες από τον ζωμό κότας, το μέλι και το τυρί! Συστατικά 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 200 γραμμ. μανιτάρια σε φέτες 800 ml χυμό ντομάτας 4 φλιτζ. ζωμό κότας (για συνταγή δείτε εδώ) 1 κ.σούπας μέλι 2 κ.σούπας βασιλικό ξερό 1 κ.σούπας ρίγανη […]

Κοτόσουπα με κάρυ και λαχανικά (3 μονάδες)

Κοτόσουπα με κάρυ και λαχανικά με 3 μονάδες από το κοτόπουλο, το ρύζι και το βούτυρο! Συστατικά 1 κοτόπουλο 2 καρότα 1 φύλλο δάφνης 6 φλ. ζωμός κοτόπουλου (για συνταγή δείτε εδώ) 2 κ. σούπας βούτυρο 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 κ. γλυκού ζάχαρη καρύδας 1 1/2 κ. γλυκού κάρυ 1/3 […]

“Βελουτέ” φακές (3 μονάδες)

“Βελουτέ” φακές με 3 μονάδες από τις φακές, το λάδι και τον ζωμό κοτόπουλου! Συστατικά 2 κ. σούπας ελαιόλαδο 1 φλ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/2 φλ. καρότο ψιλοκομμένο 1/2 φλ. σέλερι ψιλοκομμένο 2 κ. γλυκού αλάτι 500 gr φακές 1 φλ. ντομάτες κομμένες 2 λίτρα ζωμός κοτόπουλου (για συνταγή δείτε εδώ) […]