Ετικέτα: ζωμός λαχανικών

Γιουβέτσι «ορφανό» με μανιτάρια (3 μονάδες)

Γιουβέτσι «ορφανό» με μανιτάρια με 3 μονάδες αό το κριθαράκι, το τυρί και το λάδι! Υλικά 500 γρ. κριθαράκι χοντρό 400 γρ. ντομάτα τριμμένη 2 σκελίδες σκόρδο 1/2 φλιτζάνι του καφέ ελαιόλαδο 750 ml ζωμός λαχανικών (για συνταγή δείτε εδώ) 1 ξυλάκι κανέλα 500 γρ. μανιτάρια κομμένα Αλάτι, πιπέρι Τυρί […]

Καροτόσουπα με τζίντζερ (2 μονάδες)

Καροτόσουπα με τζίντζερ με 2 μονάδες από το λάδι και την κρέμα γάλακτος (ή το τυρί κρέμα)! Υλικά συνταγής 600 γρ. καρότα 300 γρ. κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές ροδέλες 2 κουταλιές της σούπας λάδι 1 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ τριμμένο (πιπερόριζα) 1 1/2 λίτρο ζωμός λαχανικών ζεστός (για συνταγή δείτε […]

Σούπα με φάβα και λαχανικά (2 μονάδες)

Σούπα με φάβα και λαχανικά με 2 μονάδες από την φάβα και το λάδι! Συστατικά 2 κ. σούπας ελαιόλαδο 1 λευκό κρεμμύδι 2 καρότα 2 σέλερι 2 σκελίδες σκόρδο 1 1/2 φλ. φάβα 3 φλ. νερό 3 φλ. ζωμός λαχανικών (για συνταγή δείτε εδώ) αλάτι, πιπέρι Τρόπος μαγειρέματος

Σούπα λαχανικών με φακές (3 μονάδες)

Σούπα λαχανικών με φακές με 3 μονάδες από τις φακές, το λάδι και την γλυκοπατάτα! Συστατικά 2 κ. σούπας ελαιόλαδο 1 φλ. κρεμμύδι 2 φλ. πιπεριά 2 σκελίδες σκόρδο 1 φλ. γλυκοπατάτα 1 φλ. ντομάτα 1/2 φλ. κόκκινες φακές 1/2 φλ. πράσινες φακές 1 κ. σούπας κύμινο 1 κ. σούπας […]

Κρεμώδης σούπα πατάτας με βασιλικό (3 μονάδες)

Κρεμώδης σούπα πατάτας με βασιλικό με 3 μονάδες από τις πατάτες, το λάδι και το γάλα! Συστατικά 2 μικρά κρεμμυδάκια καθαρισμένα και κομμένα σε κομμάτια 1 σκελίδα σκόρδο 1 κ.σ ελαιόλαδο 600ml ζωμό λαχανικών (για συνταγή δείτε εδώ) 1-2 μέτριες πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους Αλάτι και πιπέρι 1 […]

Κοτόσουπα με κάρυ και λαχανικά (3 μονάδες)

Κοτόσουπα με κάρυ και λαχανικά με 3 μονάδες από το κοτόπουλο, το ρύζι και το βούτυρο! Συστατικά 1 κοτόπουλο 2 καρότα 1 φύλλο δάφνης 6 φλ. ζωμός κοτόπουλου (για συνταγή δείτε εδώ) 2 κ. σούπας βούτυρο 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 κ. γλυκού ζάχαρη καρύδας 1 1/2 κ. γλυκού κάρυ 1/3 […]

Σούπα μανιταριών με κριθάρι (3 μονάδες)

Σούπα μανιταριών με κριθάρι με 3 μονάδες από το κριθαράκι, το βούτυρο και το αλεύρι! 4 κ. σούπας βούτυρο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κλωνάρια σέλερι ψιλοκομμένα 2 καρότα ψιλοκομμένα 1 κ. γλυκού αλάτι 1/4 κ. γλυκού πιπέρι 3/4 φλ. κριθάρι 2 κ. σούπας αλεύρι γοχ 340 gr φρέσκα μανιτάρια 6 […]

Ψαρονέφρι με μουστάρδα και γιαούρτι (3 μονάδες)

Ψαρονέφρι με μουστάρδα και γιαούρτι με 3 μονάδες από το ψαρονέφρι, το βούτυρο και το γιαούρτι! Υλικά: 800 γρ. ψαρονέφρι, σε μακρόστενα κομμάτια 3 κουταλιές σούπας βούτυρο 2-3 φύλλα δάφνης λίγο ξίδι 1 φλιτζάνι ζωμό λαχανικών (για συνταγή δείτε εδώ) 4 κουταλιές σούπας μουστάρδα, πικάντικη (για μηδενικές δείτε εδώ) 3 […]

Ριζότο Με Αρακά Και Λεμόνι (4 μονάδες)

Ριζότο Με Αρακά Και Λεμόνι με 4 μονάδες από το ρύζι, το βούτυρο, τον αρακά και το τυρί! Υλικά για 4 άτομα: 400 γρ. ρύζι καρολίνα 1 κ.σ. βούτυρο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1700 ml ζωμό λαχανικών (για σπιτική συνταγή δείτε εδώ) 100 γρ. αρακά κατεψυγμένο 100 γρ. παρμεζάνα τριμμένη χυμό […]

Αρνάκι Κοκκινιστό Με Δυόσμο (3 μονάδες)

Αρνάκι Κοκκινιστό Με Δυόσμο με 3 μονάδες από το κρέας, το λάδι και το κρασί! Υλικά: 1 1.5 κιλό αρνάκι για κατσαρόλα σε μερίδες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 ποτήρι ροζέ κρασί 3 ώριμες ντομάτες ξεφλουδισμένες, περασμένες από τον τρίφτη (1 κονκασέ το χειμώνα) 1 κ.γ. ζάχαρη καρύδας 1 ξύλο κανέλα […]