Κατηγορία: Συνταγες με λαχανικα

Πρασόρυζο (2 μονάδες)

Πρασόρυζο με 2 μονάδες από το ρύζι και το λάδι! Υλικά Συνταγής 7-8 μέτρια τρυφερά πράσα 2 φρ. κρεμμυδάκια 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 μικρό καρότο τριμμένο 2 φλ. ρύζι καρολίνα ή μακρύκοκκο 5 φλ. νερό ζεστό 2 κ.σ άνηθο χυμό από 1 λεμόνι 2-3 κ.σ ελαιόλαδο αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι […]

Σπαράγγια με πατάτες στο φούρνο (2 μονάδες)

Σπαράγγια με πατάτες στο φούρνο με 2 μονάδες από τις πατάτες και το λάδι! Υλικά 4 άτομα 4 μεγάλα ματσάκια άγρια σπαράγγια 10 μέτριες πατάτες 20 φρέσκα κρεμμύδια 8 φρέσκα σκόρδα αλάτι πιπέρι λάδι Οδηγίες

Μαρμελάδα καρότου αρωματισμένη με εσπεριδοειδή και κάρδαμο (0 μονάδες)

Μαρμελάδα καρότου αρωματισμένη με εσπεριδοειδή και κάρδαμο χωρίς μονάδες! Μερίδες 3 βαζάκια των 200γρ Συστατικά 500 γρ τρυφερά καρότα 500 γρ ζάχαρη καρύδας 1 πορτοκάλι χυμό και ξύσμα 2 λεμόνια χυμό και ξύσμα 1 κουτ. γλυκού κάρδαμο σποράκια 100 ml υγρή πηκτίνη Διαδικασία

Χοιρινές μπριζόλες με σάλτσα από γιαούρτι και πιπεριές Φλωρίνης (3 μονάδες)

Χοιρινές μπριζόλες με σάλτσα από γιαούρτι και πιπεριές Φλωρίνης με 3 μονάδες από το κρέας, το λάδι και το γιαούρτι! Συστατικά: 800 – 1.000 γρ. κόντρα μπριζόλες χοιρινές, χωρίς κόκαλο, σε λωρίδες 2,5 – 3 εκ. 4 μέτριες πιπεριές Φλωρίνης, καθαρισμένες από κοτσάνια και σπόρια και κομμένες σε λεπτές λωρίδες […]

Φάβα με καραμελωμένα πράσα & ρόκα (2 μονάδες)

Φάβα με καραμελωμένα πράσα & ρόκα με 2 μονάδες από την φάβα και το λάδι! Συστατικά: 1,5 κιλό φάβα Σαντορίνης 4 μεγάλα πράσα κομμένα σε λεπτές ροδέλες 100 200 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 6 μάτσα ρόκα καθαρισμένα και χοτροκομμένα 2 -4 κ.σ. ζάχαρη καρύδας ή άλλο γλυκαντικό 4 – 6 […]

Ζεστή σαλάτα σπανάκι με μανούρι (3 μονάδες)

Ζεστή σαλάτα σπανάκι με μανούρι με 3 μονάδες από το λάδι και τα 2 τυριά (blue cheese και μανούρι) Υλικά συνταγής 250 γρ. σπανάκι έτοιμο για σαλάτα (καθαρισμένο, πλυμένο, στραγγισμένο) 1/2 κρεμμύδι ξερό 1 σκελίδα σκόρδο σε φετάκια 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 100 γρ. μανούρι 2 πιρουνιές μπλε τυρί […]

Καροτόσουπα με τζίντζερ (2 μονάδες)

Καροτόσουπα με τζίντζερ με 2 μονάδες από το λάδι και την κρέμα γάλακτος (ή το τυρί κρέμα)! Υλικά συνταγής 600 γρ. καρότα 300 γρ. κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές ροδέλες 2 κουταλιές της σούπας λάδι 1 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ τριμμένο (πιπερόριζα) 1 1/2 λίτρο ζωμός λαχανικών ζεστός (για συνταγή δείτε […]

Πουρές κολοκύθας (2 μονάδες)

Πουρές κολοκύθας με 2 μονάδες από το βούτυρο και την κρέμα γάλακτος (ή το γάλα)! Υλικά Συνταγής: 1 κολοκύθα κίτρινη 2-2½ κιλά 2 κ.σ βούτυρο 1/2 φλ. κρέμα γάλακτος ή εβαπορέ γάλα (για επιτρεπόμενες κρέμες γάλακτος με 1 μονάδα, δείτε εδώ) λίγο αλάτι λίγο μοσχοκάρυδο Εκτέλεση:

Φτιάξε το δικό σου buddha bowl για αδυνάτισμα: Δοκίμασε μπολ σαλάτας με μαύρο ρύζι και ντρέσινγκ ταχίνι (3 μονάδες)

Φτιάξε το δικό σου buddha bowl για αδυνάτισμα: Δοκίμασε μπολ σαλάτας με μαύρο ρύζι και ντρέσινγκ ταχίνι με 3 μονάδες από το ρύζι, το ταχίνι και το παντζάρι! Ουσιαστικά μιλάμε για συνταγές που μπαίνουν σε μπολ και περιλαμβάνουν συνδυασμούς λαχανικών, προϊόντα ολικής άλεσης και πρωτεΐνη. Τα μπολάκια του Βούδα, θα […]

Σούπα με φάβα και λαχανικά (2 μονάδες)

Σούπα με φάβα και λαχανικά με 2 μονάδες από την φάβα και το λάδι! Συστατικά 2 κ. σούπας ελαιόλαδο 1 λευκό κρεμμύδι 2 καρότα 2 σέλερι 2 σκελίδες σκόρδο 1 1/2 φλ. φάβα 3 φλ. νερό 3 φλ. ζωμός λαχανικών (για συνταγή δείτε εδώ) αλάτι, πιπέρι Τρόπος μαγειρέματος