Κατηγορία: Συνταγες με οσπρια

Ρεβύθια με ζυμαρικά (3 μονάδες)

Ρεβύθια με ζυμαρικά με 3 μονάδες από τα ρεβύθια, το μακαρονάκι και το λάδι! Συστατικά: 250 γρ. ρεβύθια 1 μέτριο κρεμμύδι 250 γρ. μακαρόνι κοφτό 100 ml ελαιόλαδο χυμό 1 λεμονιού αλάτι, πιπέρι ελάχιστο δενδρολίβανο πολύ ψιλοκομμένο Οδηγίες:

Φάβα με καραμελωμένα πράσα & ρόκα (2 μονάδες)

Φάβα με καραμελωμένα πράσα & ρόκα με 2 μονάδες από την φάβα και το λάδι! Συστατικά: 1,5 κιλό φάβα Σαντορίνης 4 μεγάλα πράσα κομμένα σε λεπτές ροδέλες 100 200 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 6 μάτσα ρόκα καθαρισμένα και χοτροκομμένα 2 -4 κ.σ. ζάχαρη καρύδας ή άλλο γλυκαντικό 4 – 6 […]

Σούπα με φάβα και λαχανικά (2 μονάδες)

Σούπα με φάβα και λαχανικά με 2 μονάδες από την φάβα και το λάδι! Συστατικά 2 κ. σούπας ελαιόλαδο 1 λευκό κρεμμύδι 2 καρότα 2 σέλερι 2 σκελίδες σκόρδο 1 1/2 φλ. φάβα 3 φλ. νερό 3 φλ. ζωμός λαχανικών (για συνταγή δείτε εδώ) αλάτι, πιπέρι Τρόπος μαγειρέματος

Σούπα λαχανικών με φακές (3 μονάδες)

Σούπα λαχανικών με φακές με 3 μονάδες από τις φακές, το λάδι και την γλυκοπατάτα! Συστατικά 2 κ. σούπας ελαιόλαδο 1 φλ. κρεμμύδι 2 φλ. πιπεριά 2 σκελίδες σκόρδο 1 φλ. γλυκοπατάτα 1 φλ. ντομάτα 1/2 φλ. κόκκινες φακές 1/2 φλ. πράσινες φακές 1 κ. σούπας κύμινο 1 κ. σούπας […]

“Βελουτέ” φακές (3 μονάδες)

“Βελουτέ” φακές με 3 μονάδες από τις φακές, το λάδι και τον ζωμό κοτόπουλου! Συστατικά 2 κ. σούπας ελαιόλαδο 1 φλ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/2 φλ. καρότο ψιλοκομμένο 1/2 φλ. σέλερι ψιλοκομμένο 2 κ. γλυκού αλάτι 500 gr φακές 1 φλ. ντομάτες κομμένες 2 λίτρα ζωμός κοτόπουλου (για συνταγή δείτε εδώ) […]

Σούπα αρακά (2 ή 3 μονάδες)

Σούπα αρακά 2 μονάδες από τον αρακά και το βούτυρο! Αν βάλετε και κρέμα γάλακτος μετράτε άλλη μια μονάδα!! Υλικά: 25γρ. βούτυρο 2 κρεμμύδια 1 πράσο 1 φρέσκο αρακά- 400γρ. καθαρισμένο 1 λίτρο ζωμό λαχανικών (για συνταγή δείτε εδώ) λίγο ξίδι Αλάτι & πιπέρι 2κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο λίγη κρέμα γάλακτος […]

Ισπανική Ομελέτα (3 μονάδες)

Ισπανική Ομελέτα με 3 μονάδες από τα αυγά, το βούτυρο και τον αρακά! Υλικά: 6 αβγά 2 κουταλιές της σούπας νερό 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 ντομάτα κομμένη σε καρεδάκια ½ φλιτζάνι αρακά κατεψυγμένο 1 πιπεριά κόκκινη κομμένη σε καρεδάκια 1 φλιτζάνι μπρόκολο ψιλοκομμένο αλάτι, πιπέρι […]

Ριζότο Με Αρακά Και Λεμόνι (4 μονάδες)

Ριζότο Με Αρακά Και Λεμόνι με 4 μονάδες από το ρύζι, το βούτυρο, τον αρακά και το τυρί! Υλικά για 4 άτομα: 400 γρ. ρύζι καρολίνα 1 κ.σ. βούτυρο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1700 ml ζωμό λαχανικών (για σπιτική συνταγή δείτε εδώ) 100 γρ. αρακά κατεψυγμένο 100 γρ. παρμεζάνα τριμμένη χυμό […]

Πικάντικο Σνακ Για Δίαιτα Από Αρακά (2 μονάδες)

Πικάντικο Σνακ Για Δίαιτα Από Αρακά με 2 μονάδες από τον αρακά και το λάδι! Υλικά: 500 γρ αρακά 12 γρ αλάτι = 1 κ.γ 2 κ.γ πάπρικα γλυκιά 3 κ.γ τσίλι 2 κ.γ αποξηραμένο κρεμμύδι σε σκόνη 30 γρ ελαιόλαδο Εκτέλεση:

Βελουτέ Με Κόκκινες Φακές (2 μονάδες)

Βελουτέ Με Κόκκινες Φακές με 2 μονάδες από τις φακές και το λάδι! Υλικά για 6-8 άτομα: 200 γρ. κόκκινες φακές 1 μεγάλο κρεμμύδι χοντροκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο χοντροκομμένη 1 καρότο σε ροδέλες 1 μέτριο πράσο σε ροδέλες 1 κ.γ. κύμινο 1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά 1 κ.γ. κάρδαμο ή κόλιαντρο […]