Κατηγορία: Ζυμες-Ψωμια-Κουλουρια

Νόστιμο και εύκολο snack στο γραφείο αλά κυπριακά (2 μονάδες ανά τεμάχιο)

Νόστιμο και εύκολο snack στο γραφείο αλά κυπριακά με 2 μονάδες από την κυπριακή πίτα και το τυρί Philadelphia. ΠΡΟΣΟΧΗ: στον περιορισμό της κυπριακής πίτας (1 μονάδα ανά τεμάχιο) Υλικά: • 1 κυπριακή πίτα • 30 γρ Philadelphia • 1 κίτρινη πιπεριά • 1 ντομάτα σε φέτες • Πράσινα λαχανικά […]

Κυπριακές πίτες με ρεβίθια (3 μονάδες ανά τεμάχιο)

Κυπριακές πίτες με ρεβίθια με 3 μονάδες ανά τεμάχιο από τα ρεβύθια, το λάδι καρύδας και την πίτα. ΠΡΟΣΟΧΗ στον περιορισμό της πίτας (1 μονάδα ανά τεμάχιο) Συστατικά:] 400 gr βρασμένα ρεβίθια 1/4 φλ. λάδι καρύδας 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 μέτριες πιπεριές ψιλοκομμένες 2 1/2 κ. γλυκού κύμινο 2 […]

Κρητικός ντάκος (3 μονάδες ανα 70 γρ παξιμαδιού)

Κρητικός ντάκος με 3 μονάδες από το παξιμάδι, το τυρί και το λάδι. ΠΡΟΣΟΧΗ στον περιορισμό του ντάκου, 70 γρ. Λέγεται ντάκος, κουκουβάγια ή και με διάφορους άλλους τρόπους στα χωριά της Κρήτης. Ο ντάκος έχει ήδη μπει στη ζωή μας, είναι από τις σαλάτες που αγαπήσαμε, που δε λείπουν […]

Κουλουράκια με ταχίνι και βρώμη (2 μονάδες)

Kουλουράκια με ταχίνι και βρώμη

Kουλουράκια με ταχίνι και βρώμη με 2 μονάδες από το ταχίνι και την βρώμη. ΣΗΜΕΙΩΣΗ: ταχίνι και σουσάμι 1 μονάδα αφού το ταχίνι είναι παράγωγο του σουσαμιού! Συνταγή και φωτογραφία από Μαίρη Αγγελοπούλου Υλικά: 200 γρ. ταχίνι (για επιτρεπόμενα με 1 μονάδα δείτε εδώ) 100 γρ. φρουκτόζη 1 πορτοκάλι (ξύσμα […]

Σπιτικές πίτες για σουβλάκι ή σνακ (1 μονάδα ανά τεμάχιο)

Σπιτικές πίτες για σουβλάκι ή σνακ

Σπιτικές πίτες για σουβλάκι ή σνακ με 1 μονάδα ανά τεμάχιο! Υλικά συνταγής: 3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φακελάκι μαγιά στιγμής 3 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 220-250 ml χλιαρό νερό 1/3 του φλιτζανιού ελαιόλαδο Εκτέλεση συνταγής:

Σπιτικό φύλλο σφολιάτας (1 μονάδα ανά 3 κομμάτια)

Σπιτικό φύλλο σφολιάτας

Υλικά Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 300 γρ. Μαργαρίνη 125 γρ.κρύα Χυμός λεμονιού 1 κουταλιά της σούπας Αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού Νερό παγωμένο 1 φλυτζάνι του τσαγιού Οδηγίες

Τσιπς τορτίγιας (2 μονάδες)

Τσιπς τορτίγιας

Τσιπς τορτίγιας με 2 μονάδες από την τορτίγια και το λάδι! Τέλεια τσιπς από πίτα τορτίγια! Υλικά: 1 πίτα τορτίγιας ελάχιστο ελαιόλαδο Εκτέλεση:

Σοκολατένια cookies χωρίς αλεύρι και βούτυρο (2 μονάδες)

Σοκολατένια cookies χωρίς αλεύρι και βούτυρο

Σοκολατένια cookies χωρίς αλεύρι και βούτυρο με 2 μονάδες από τα καρύδια και τα ασπράδια αυγών! Πηγή: http://dietamonadwn.gr Υλικά για 18 τεμάχια: 3 κούπες ζάχαρη καρύδας, χτυπημένη στο μούλτι να γίνει άχνη (375g) ½ κούπα+3 κ.σ. άγλυκο κακάο (55g) ¼ κ.γλ. αλάτι 3-4 ασπράδια αυγών, σε θερμοκρασία δωματίου (≈120g) 1 […]

Ζύμη για rustic pizza (1 μονάδα ανα 2 κανονικά κομμάτια)

Ζύμη για rustic pizza

Ζύμη για rustic pizza με 1 μονάδα ανα 2 κανονικά κομμάτια! Πηγή: http://mypizzaproject.com Υλικά: 700 γραμμάρια αλεύρι σκληρό 7 γραμμάρια (2 κ.γ. γεμάτα) στιγμιαία μαγιά 22 γραμμάρια (1 1/2 κ.σ.) ζάχαρη 12 γραμμάρια (2 1/2 κ.γ. κοφτά) αλάτι ψιλό 40 ml (3 κ.σ.) ελαιόλαδο  430 ml χλιαρό νερό Εκτέλεση:

Πίτσα νηστίσιμη (1 μονάδα ανα 2 κανονικά κομμάτια)

Πίτσα νηστίσιμη

Πίτσα νηστίσιμη με 1 μόνο μονάδα ανα 2 κανονικά κομμάτια από την ζύμη! Πηγή: http://syntagesapospiti.blogspot.gr Υλικά: Ζύμη πίτσας (Συνταγή Τραγανή ζύμη πίτσας ) για τη γέμιση 10-15 πιπεριές κέρατο 3 μεγάλα κρεμμύδια 2 σκελίδες σκόρδο 1ποτήρι ντομάτα αλάτι,πιπέρι,ρίγανη μια χούφτα μαϊντανό ψιλοκομμένο Εκτέλεση: