Χαλούμι και ντοματοσαλάτα


Χαλούμι και ντοματοσαλάτα με 2 μονάδες από το χαλούμι και το λάδι! Μια παραδοσιακή κυπριακή συνταγή που όμως μοιάζει τόσο πολύ με το κλασσικό ορεκτικό μοτσαρέλα με ντομάτα.

Συστατικά:

225γρ. χαλούμι
1 μεγάλη ντομάτα ή 2 μεσαίες ντομάτες
1 κλαράκι βασιλικού
αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
ντρέσινγκ με παρθένο ελαιόλαδο, ξίδι και ρίγανη

Οδηγίες:

1.Κόβουμε το Χαλούμι σε φέτες 1 εκ. και το ψήνουμε.
2.Κόβουμε τις ντομάτες σε φέτες 1 εκ.
3.Βάζουμε σε ένα πιάτο ένα κομμάτι Χαλούμι, μια φέτα ντομάτα και ένα φύλλο βασιλικού.
4.Επαναλαμβάνουμε μέχρι να καλύψουμε κυκλικά όλο το πιάτο.
5.Περιχύνουμε με το ελαιόλαδο και προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.
Διαβάστε περισσότερα