Μπριάμ κατσαρόλας


Μπριάμ κατσαρόλας με 2 μονάδες από το λάδι και τις πατάτες!

Υλικά:

  • 2 κολοκύθια μεγάλα σε χοντρούς κύβους
  • 2 μελιτζάνες μεγάλες σε χοντρούς κύβους
  • 2 πατάτες σε χοντρούς κύβους
  • 2 ντομάτες σε τέταρτα και 1 ντομάτα περασμένη από το blender
  • 2 πιπεριές σε κομμάτια
  • 2 κρεμμύδια σε χοντρές φέτες
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 2 δαφνόφυλλα
  • κανέλα σκόνη
  • ελαιόλαδο ίσα να καλυφθεί ο πάτος της κατσαρόλας
  • 4 ολόκληρες σκελίδες σκόρδο
  • ρίγανη

Εκτέλεση:

  1. Βάλτε όλα τα υλικά σε κατσαρόλα προσθέτωντας νερό, όχι πάρα πολύ, να πάρουν βράση σε δυνατή φωτιά.
  2. Συνεχίζετε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να γίνει το φαγητό, συμπληρώνοντας με νεράκι αν χρειαστεί.
  3. Συνοδεύεται τέλεια με τυρί φέτα (αν χρησιμοποιήσετε φέτα μετράτε άλλη 1 μονάδα).

Πηγή

Διαβάστε περισσότερα
Similar Posts

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *