Σολομός στο χαρτί με λάιμ, μαιντανό, λευκό κρασί (2 μονάδες)
Υλικά:
- 4 φιλέτα σολομού
- 2 λάιμ
- 1 ματσάκι μαιντανό
- 300 ml λευκό κρασί
- αλάτι
- πιπέρι
Εκτέλεση:
Σε αλουμινόχαρτο βάζετε ένα-ένα τα φιλέτα σολομού. Προσθέτετε πάνω από κάθε φύλλο λίγο μαιντανό και 2 φέτες λάιμ. Πασπαλίζετε με αλάτι, πιπέρι και περιχύνετε με λίγο κρασί το καθένα. Κλείνετε σε μικρά πακετάκια τα φιλέτα σολομού και τα βάζετε σε πυρέξ για να μην τρέξουν τα ζουμιά στο φούρνο. Ψήνετε στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά. Σερβίρετε με πράσινα λαχανικά